東京マリオットホテルのクリスマスケーキ2026！アートのように華やかな全5種

ホテルグルメ情報

2026.09.23

東京マリオットホテルでは、2026年のホリデーシーズンに向けて、クリスマスケーキの予約が10月1日（木）より開始。

今年のテーマは「ARTfully Christmas（アートフリークリスマス）－洗練を纏う、クリスマス－」。

クリスマスカラーの「RED（レッド）」をキーカラーに、パティシエとシェフの感性を生かした、まるでアート作品のようなケーキがラインアップします。

なかでも注目したいのが、毎年予約開始日に完売するという、バラをかたどった「Rose（ローズ）」。

ほかにも、真っ赤なキルティング模様が目を引く「Noël Matelassé（ノエル・マトラッセ）」や、大分県産のブランドいちご「ベリーツ」を贅沢に飾った「Christmas Shortcake（クリスマスショートケーキ）」など、全5種類が登場します。

毎年完売の注目作！彫刻のような「Rose（ローズ）」

１枚１枚丁寧に手作りで仕上げた薔薇の花びらを模ったチョコレートで美しく華やかにデコレーションした「Rose（ローズ）」は、今年も限定数で登場。

クリスマスケーキを手掛ける、ペストリーシェフ石和悟さんは、マダガスカル産とコロンビア産のカカオニブを使い、カカオ分65％の自家製ビーントゥバーチョコレートを作ってしまうという手の込みよう！

こうして作られた自家製ハイカカオチョコレートのガナッシュ、ドンペリニヨンと香り高いマダガスカル産バニラビーンズを合わせたクリーム、バラのジュレを重ね、華やかで軽やかな酸味がアクセントの味わいが楽しめます。

チョコレートの美しさだけでなく、バラの香りやカカオの味わいまで楽しめる、まさに「ARTfully Christmas」を象徴するような逸品は、今年もあっという間に完売必至が予想されるので、ご予約はお早めに！

真っ赤なキルティング模様が目を引く「Noël Matelassé（ノエル・マトラッセ）」は、見た目にもクリスマスらしいブッシュ・ド・ノエル。

フランス・ノルマンディー産クリームチーズを使ったレアチーズムースは、コクがありながらも軽やかな口どけと、やさしいミルクの風味が特徴です。

中には、甘酸っぱいあまおうとラズベリーのジュレ、濃厚なピスタチオのブリュレを閉じ込めています。

赤いキルティング模様の華やかな見た目と、苺やラズベリー、ピスタチオ、クリームチーズという異なる味わいの組み合わせが楽しめるケーキです。

「Tart Chocolat Fraise（タルト・ショコラ・フレーズ）」は、苺とチョコレートを贅沢に楽しめるタルト。

マダガスカル産バニラをふんだんに使ったアーモンドクリームのタルトに、アールグレイのガナッシュとオレンジといちごのコンフィチュールを重ねています。

さらに、自家製ビーントゥバーチョコレートといちごのムースをトッピング。たっぷりと飾られたいちごとともに、チョコレートの濃厚さ、苺の甘酸っぱさ、アールグレイの香りを楽しめる仕立てです。

クリスマスケーキの定番「Christmas Shortcake」は、甘さ控えめの真っ白なシャンティクリームに、大分県のブランドいちご「ベリーツ」をクリームが隠れてしまうほど贅沢にトッピング。

スポンジには高知県産「土佐ジロー」の卵を使用し、しっとり柔らかく、コクのある味わいに仕上げています。ベリーツの甘酸っぱさと、口の中でふわっと溶けるシャンティクリームの組み合わせを楽しめる一品です。

一方、食のスタイルにも配慮した「Vegan Shortcake（ヴィーガンショートケーキ）」もラインアップ。大豆粉や米粉、豆乳など、すべて植物由来の食材で作ったグルテンフリーのヴィーガンショートケーキにも大分県のブランドいちご「ベリーツ」を使用し、バランスのよい甘さと酸味を生かしています。

クリスマスで一番人気のある苺のショートケーキを、さまざまな食のスタイルに合わせて選べるように用意されているのもポイントです。

東京マリオットホテルの2026年クリスマスケーキは、「ARTfully Christmas」というテーマの通り、見た目にもこだわった5種類がラインアップ。

なかでも「Rose（ローズ）」は、ビーントゥバーのチョコレートでバラを表現した、まるでチョコレートの彫刻のような存在感のあるケーキ。

一方、「Noël Matelassé」は赤いキルティング模様、「Tart Chocolat Fraise」は苺とチョコレートを組み合わせた華やかなタルトと、それぞれ異なる表情を見せています。

王道の「Christmas Shortcake」や植物由来の素材で仕上げた「Vegan Shortcake」もあり、クリスマスを一緒に過ごす人や好みに合わせて選べるのも魅力。

今年のクリスマスは、味わいだけでなく、テーブルに置いた瞬間から特別感を演出してくれる“アートなケーキ”を選んでみては。

ご予約期間：2026年10月 1日(木)10:00～ 12月15日(火)
お渡し期間：2026年12月18日(金)～ 12月25日(金)
お渡し時間： 10:00～20:00
販売場所：Pastry & Bakery GGCo.

【東京マリオットホテル】
所在地：東京都品川区北品川４丁目７−３６