メゾン マルノウチで味わう世界各国の花をテーマにした「フラワー アフタヌーンティー」で春を感じる

「フォーシーズンズホテル丸の内 東京」内のフレンチビストロ「MAISON MARUNOUCHI (メゾン マルノウチ)」にて、世界各国の花をテーマに掲げた「フラワー アフタヌーンティー」が3月18日（月）から5月31日（金）まで提供されます。

自然の美しさをインスピレーションに、花々が咲き誇る春を演出する今回の「フラワー アフタヌーンティー」は、エグゼクティブペストリーシェフのパトリック・ティボー氏がスイス時代に経験した様々な旅の思い出にインスピレーションを得た、春めく季節にピッタリなアフタヌーンティーです。

アフタヌーンティーには珍しいコース仕立てになっているのも、本アフタヌーンティーの魅力のひとつで、まずはウェルカムドリンクからスタート！

続いて、ミシュラン2つ星を誇る「SÉZANNE (セザン)」の総料理長 ダニエル・カルバートによるセイボリーの数々が提供されます。日本の旬の食材にフォーカスし、鱈子のクリームと刻まれた三つ葉の食感、そしてからすみの塩味が三位一体の味わい「鱈子 からすみと三つ葉」やサクサク食感のパイの中に旨み凝縮の和牛がたっぷりの「和牛のエンパナーダ」など、シンプルかつ洗練された料理が登場。

（手前右より時計回りに）桜＆抹茶シュー、ジャスミン＆ライチマカロン、ローズパウンドケーキ
ラベンダーチーズケーキ、ハイビスカス＆ベリータルト

そして、セイボリーの後にはモダンなデザインのスタンドに美しく盛られたスイーツが5品とスコーン2種が運ばれてきます。今回はエグゼクティブペストリーシェフのパトリック・ティボー氏がスイス時代に経験した様々な旅の思い出にインスピレーションを得ているということで、日本から始まり、ハワイ、南フランス、中東、そしてインドネシアへと続く花めぐりの旅が楽しめます。

滑らかな抹茶クリームの上に桜ディプロマットクリームと桜ジェリーのマリアージュに紫蘇のアクセントが印象的な「桜＆抹茶シュー」、ハイビスカスクリームとフレッシュベリーが奏でるフルーティーで爽やかな味わいの「ハイビスカス＆ベリータルト」、甘酸っぱいブルーベリーの味わいとラベンダーがふわり香る「ラベンダーチーズケーキ」、インドネシアのジャスミンの香りとジューシーなライチの風味広がる「ジャスミン＆ライチマカロン」など、味わいはもちろんのこと淡いパステルカラーで仕上げた見た目にも癒されるラインナップ！

また、スタンドの一番下にはアフタヌーンティーの定番でもあるスコーンと、さっくりフワフワ食感で絶品のマドレーヌも♪スコーンは、オレンジフラワーのフレーバーとプレーンの2種。

焼きたてならではのおいしさが味わえるマドレーヌは、上段のスイーツを堪能する前にいただくのがオススメです！

セイボリーやスイーツと共に楽しむドリンク類も豊富で、紅茶やフレーバーティーはポットかカップが選べるのも気が利いています。いろいろな種類が味わいたい方はカップでのサーブがオススメ！

春めくこの季節にピッタリなMAISON MARUNOUCHIの「フラワー アフタヌーンティー」、ぜひ堪能してみて下さいね。

【フラワー アフタヌーンティー】
提供期間：2024年3月18日(月)から2024年5月31日(金)
時間：11:30~L.O.16:30
料金：平日7,600円 / 土日祝8,800円（消費税・サービス料込み）
提供場所：フォーシーズンズホテル丸の内 東京 ７階 MAISON MARUNOUCHI（メゾンマルノウチ）
予約URL：http://tinyurl.com/3afkm2cu