ホテルニューオータニの直営3ホテル（東京・幕張・大阪）では、2026年10月1日（木）より、クリスマスケーキの予約受付をスタートします。
ホテルニューオータニが誇る「スーパーシリーズ」をはじめ、今年はクリームチーズと博多あまおうを組み合わせた新作「あまおうフロマージュ～Noël～」も登場。さらに、2種類のフルーツを贅沢に楽しめる「エクストラスーパーダブルショートケーキ」や、全14層に仕上げた「スーパーオペラレジェール」など、個性豊かなケーキがラインアップします。
今回は、2026年のクリスマスケーキの中から注目の5種類を、実際に味わった感想とともにご紹介します。
チーズケーキと苺のショートケーキをひとつに！新作「あまおうフロマージュ～Noël～」
今回特に注目したいのが、クリスマス限定の新作「あまおうフロマージュ～Noël～」。
しっとりと焼き上げたスフレ生地に、なめらかでコク深いクリームチーズのガナッシュモンテと、芳醇な甘みとほどよい酸味が魅力の博多あまおうを重ねています。
ユニークなのは、チーズケーキと苺のショートケーキ、両方の魅力を一度に楽しめるような味わいに仕上がっているところ。
実際に味わってみると、まずクリームのまろやかな口あたりとクリームチーズの濃厚なコクが広がり、その後に苺の甘酸っぱさがふわり。濃厚さがありながらも、苺の爽やかさが加わることで、軽やかに楽しめます。
そして驚いたのが、チーズケーキと苺のショートケーキ、それぞれの味わいが見事に共存していること！どちらか一方が強く出るのではなく、ひと口の中で両方の魅力を感じられる、初めて味わうような感覚でした。
チーズケーキと苺のショートケーキをひとつに仕立てるというシェフのアイデアはもちろん、それぞれの味わいをバランスよくまとめる技術にも驚かされます。
「チーズケーキも食べたいけれど、苺のショートケーキも捨てがたい」という人には、まさに一度で両方を楽しめるような一品。
クリスマスケーキとしてはもちろん、定番の苺ショートとは少し違ったものを選びたいときにも、ぜひチェックしたい新作です。
博多あまおうとマスクメロンを贅沢に味わう「エクストラスーパーダブルショートケーキ」
ホテルニューオータニを代表する最高峰のショートケーキのひとつが、「エクストラスーパーダブルショートケーキ」。
芳醇な甘みの「博多あまおう」と、静岡県産で糖度14度以上のマスクメロンという、2種類のフルーツを贅沢に使用しています。
スポンジには、無農薬の玄米を食べて育った鶏の卵「玄米卵」を採用。しっとりきめ細やかな生地に、軽やかで柔らかな口当たりの九州大牟田産生クリームを合わせ、さらにみずみずしいライチの層を重ねています。
仕上げには、甘く爽やかな香りのエルダーフラワー葛をプラス。苺とメロン、それぞれの個性を楽しめるよう仕立てられた、まさに“1つで2度楽しめる”ショートケーキです。
冬の定番「新スーパーあまおうショートケーキ」
冬の定番として親しまれている「新スーパーあまおうショートケーキ」。主役となるのは、大粒で濃厚な甘みを持つ博多あまおうです。
スポンジには、まろやかで自然な甘みが特徴の「太陽卵」を使った生地と、黒蜜を加えてしっとりと仕上げた生地を使用。
そこに軽やかな口当たりの九州大牟田産生クリームを重ね、あまおうの甘酸っぱさと、生地のやさしい甘み、生クリームの軽やかなコクを一体にしています。
苺のショートケーキらしい味わいをしっかり楽しみたい人にチェックしてほしい、ホテルニューオータニの冬の定番です。
36粒のあまおうを使った「新エクストラスーパーあまおうショートケーキ」
さらに贅沢な苺のショートケーキが「新エクストラスーパーあまおうショートケーキ」。なんと36粒もの博多あまおうを使用し、その芳醇な風味を存分に引き立てています。
スポンジには、無農薬の玄米を食べて育った鶏の卵「玄米卵」を使った生地と、ホテルオリジナルの雑穀「Jシリアル」を使った生地の2種類を採用。
異なる風味と食感のスポンジを重ねることで、博多あまおうの甘酸っぱく濃厚な味わいをより引き立てています。
九州大牟田産の軽やかな生クリームを合わせているため、スーパーシリーズの約1.5倍の大きさでありながら、軽やかに楽しめる仕立てです。
全14層！大人のクリスマスケーキ「スーパーオペラレジェール」
ショートケーキとはまた違う味わいを楽しみたいなら、「スーパーオペラレジェール」に注目。
エスプレッソを含ませた7層のビスキュイに、ダークガナッシュ、ミルクガナッシュ、キャラメルバタークリームなどを重ね、全14層に仕上げたチョコレートケーキです。
ほろ苦いエスプレッソに濃厚なチョコレート、キャラメルのコクが重なり、さらに香ばしくキャラメリゼしたアーモンドが食感のアクセントに。
華やかなクリスマスケーキの中でも、ビターで大人っぽい味わいを選びたいときにぴったりの一品です。
女子旅Journal的まとめ｜今年は“いつもと違うショートケーキ”にも注目
ホテルニューオータニの2026年クリスマスケーキは、ホテルを代表する「スーパーシリーズ」から新作まで、個性豊かなラインアップ。
今回実食して特に印象に残ったのが、新作の「あまおうフロマージュ～Noël～」でした。
クリームチーズの濃厚なコクを楽しみながら、苺の甘酸っぱさもしっかり感じられ、チーズケーキと苺のショートケーキ、それぞれの魅力がひとつになったような味わい。定番の苺ショートとはひと味違う、新しいクリスマスケーキとして注目したい一品です。
一方で、あまおうを存分に味わいたいなら「新スーパーあまおうショートケーキ」や「新エクストラスーパーあまおうショートケーキ」、2種類のフルーツを楽しみたいなら「エクストラスーパーダブルショートケーキ」、大人っぽい味わいなら「スーパーオペラレジェール」と、気分に合わせて選べるのも魅力。
今年のクリスマスは、王道のショートケーキだけでなく、“チーズケーキ×苺ショート”という新しい組み合わせを楽しんでみては。
クリスマスケーキ概要
ホテルニューオータニ
パン＆ケーキ「パティスリーSATSUKI」『Christmas Cake 2026』
■ホテルニューオータニ（東京）
予約期間：2026年10月1日（木）～12月22日（火）※お引渡し希望日の3日前まで
引渡し期間：2026年12月20日（日）～12月25日（金）11:00～21:00
■ホテルニューオータニ幕張
予約期間：2026年10月1日（木）～12月22日（火）※お引渡し希望日の3日前まで
引渡し期間：2026年12月19日（土）～12月25日（金）11:00～19:00
■ホテルニューオータニ大阪
予約期間：2026年10月1日（木）～12月23日（水）※お引渡し希望日の2日前まで
引渡し期間：2026年12月19日（土）～12月25日（金）10:00～20:00
