表参道のケヤキ並木を眺めながら上質なグルメを堪能できる「TAVERN by the green」

2021年10月29日（金）、ザ ストリングス 表参道の2階に発酵を巧みに取り入れたまろやかで深みのある新しいグルメが楽しめる「TAVERN by the green(タバーン・バイ ザ グリーン)」がオープン。

美しいイルミネーションやグリーンに癒される、表参道のけやき通りに面した「TAVERN by the green(タバーン・バイ ザ グリーン)」は、大人の上質な時間が過ごせるラグジュアリーな空間が広がります。

店内に入ってすぐにバーカウンターがあり、待ち合わせに利用したり、仕事帰りに一杯！なんていうのも、素敵♪

昼食や軽食が17時までゆっくりと楽しめ、アラカルトの他に、アペタイザー、メイン、デザートの中から2皿、もしくは3皿お好きなものを選べるブランチコースも用意されています。

ヘルシーに前菜を2皿チョイスしたり、バランスよく前菜、メイン、デザートから1種類ずつ選んだり、メインから2皿選んだりと、その日の気分に合わせて楽しみ方はさまざま！

シグネチャープレートは、USDA認証のオーロラアンガスビーフを使用した800gのダイナミックなトマホーク・ステーキ！火入れと、肉を休める手間のかかる作業を6回以上繰り返すことにより、肉汁と旨味を閉じ込めジューシーに仕上げています。また隠し味にコーラを使った特製BBQソースが絶品♪赤ワインとのマリアージュも最高です。

トマホーク・ステーキをメインとしたコースでは、トマトスープを使った本場NY・マンハッタンの具だくさんクラムチャウダー「シーフードチャウダー マンハッタンスタイル」や、4日間昆布〆したカンパチを、鮮やかなエディブルフラワーやジンジャー＆レモングラスドレッシングでさっぱりと味わう一皿が楽しめます。

ヴァローナ ジバララクテのピズーキー 味噌とタヒチ産バニラのアイスクリーム 酒かすアングレーズ

さらに、ピザとクッキーを合わせた、NYで流行しているハイブリッドスイーツ「ピズーキー」も大注目の一品。ヴァローナ社のカカオ分40％のジバララクテの優しい甘さと、白味噌や酒粕などの発酵の風味と甘じょっぱさがクセになります。

また、2021年12月12月18日(土)〜12月26日(日)の期間、「TAVERN by the green」オープン後初めてとなるクリスマスブランチやディナーコースも開催されます。

大人の上質なグルメ時間が楽しめる「TAVERN by the green」、ぜひ訪れてみて下さいね。

【TAVERN by the green(タバーン・バイ ザ グリーン)】
所在地：東京都港区北青山3-6-8　ザ ストリングス 表参道 2階
　　　　※表参道駅B５出口 地下通路より直結
営業時間：11：30～22:30
　　　　ブランチ：11：30～17：00（L.O、16：00）
　　　　ディナー：18：00～22：30（L.O、食事21：00 /ドリンク21：30）