アンリ・シャルパンティエ創業55周年記念第二弾は芳醇な香りのヘーゼルナッツ・フィナンシェ！

今年で創業55周年を迎えた、芦屋発の洋菓子ブランド「アンリ・シャルパンティエ」では、創業55周年記念企画が展開されています。第二弾として10月1日より登場する55周年記念商品「ヘーゼルナッツ・フィナンシェ」や、秋が旬の北海道余市産のりんごを使用したアップルパイをデセール仕立てにした銀座メゾン限定メニューの販売などが展開されます。

1969年、青い炎が印象的なデセール『クレープ・シュゼット』を提供する喫茶店として兵庫県芦屋市に誕生した「アンリ・シャルパンティエ」。現在、国内に94店舗、海外には6店舗を構えています。

1975年の発売より40年以上愛され続けている、アンリ・シャルパンティエのフィナンシェは、カリフォルニア産のアーモンドや北海道根室・釧路地域の生乳を使った発酵バターを使用し、風味豊かな味わいが楽しめる一品。

今回創業55周年を記念し発売される「ヘーゼルナッツ・フィナンシェ」には、シェフが世界中の数多くの素材を吟味し、厳選したシチリア産ヘーゼルナッツとアーモンドを使用。

発売に先駆け開催された発表会では制作過程のデモンストレーションも

フィナンシェ生地の中にはアーモンドプラリネを、焼き上げる前には砕いたヘーゼルナッツをトッピングし、香りや食感をプラス。

ヘーゼルナッツ・フィナンシェ　4個入 1,188円

ナッツの香ばしい風味や深いコクと甘みが口いっぱい広がり、実りの秋にふさわしい味わいとなっています。数量限定の販売となり、無くなりしだい販売終了となるので、お早めに！

【ヘーゼルナッツ・フィナンシェ】
価格：1,188円（税込）
内容量：4個入
販売期間：2024年10月1日(火)から
販売場所：①全国のアンリ・シャルパンティエ店頭、②公式オンラインショップ（10月1日より）

デセール・フィナンシェ

東京と兵庫にカフェを併設する路面店では、自慢のフィナンシェの上に生クリーム、刻んだアーモンドやキャラメルパウダー入りのバターディスク、バニラアイスをのせ、デセールに仕立てた「デセール・フィナンシェ」を期間限定で提供。

シェフが目の前で、仕上げにアーモンドを削り、お好みで温めたメープルシロップをかけ、香りとライブ感を楽しめる本格的なデザートです。

【デセール・フィナンシェ】
価格＆内容：芦屋本店・酒蔵通り店：1,650円（税込）、銀座メゾン 3,300円（税込）／ドリンク付き
販売期間：2024年10月1日(火)から2024年10月31日(木)

さらに銀座メゾンでは、旬の味覚のりんごを使用したアップルパイを、ライブ感溢れるデセール仕立てにした「ポム・タタン～アップルパイのデセール仕立て～ 」を店舗限定で販売。

くちどけの良いカスタードクリームを挟んだ、軽い食感のパイ生地に濃厚なバニラアイスをのせ、カルヴァドス（りんごの蒸留酒）でフランベすることで風味付けをした温かいりんごのコンポートをのせています。仕上げに赤ワインを使用したりんごのソースをかけて味に奥行きを持たせ、最後にキャラメリゼしたアーモンドを上からかける事で食感にアクセントを加えています。

【ポム・タタン～アップルパイのデセール仕立て～】
価格＆内容：銀座メゾン 3,300円（税込）／ドリンク付き
販売期間：2024年10月1日(火)から2024年10月31日(木)

【アンリ・シャルパンティエ　銀座メゾン】
所在地：東京都中央区銀座2丁目8-20 ヨネイビル 1F
営業時間：11時～19時

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この他にも、創業55周年を記念した企画が盛りだくさん！ぜひ併せてチェックしてみて下さいね。

【アンリ・シャルパンティエ】