新宿・ハイアット リージェンシー 東京では、2026年秋、曜日ごとにテーマが変わるディナーをはじめ、ハロウィンやサンクスギビングの限定メニュー、中国料理で味わう日本の秋、旬の素材を使ったカクテルなど、多彩なグルメプロモーションを展開します。
注目は、「Crossroads Kitchen」で9月15日（火）からスタートする「A Week at Crossroads」。火曜日はタパス、水曜日はチーズ＆シャルキュトリー、木曜日はステーキと、訪れる曜日によって異なる食の楽しみが待っています。
さらに、ホテルメイドのハロウィンスイーツやピエール・エルメ・パリとのコラボレーションによる限定マカロンも登場。ホテルの中でさまざまな秋の味覚に出会える、ハイアット リージェンシー 東京の秋をご紹介します。
曜日ごとに新しい味に出会う「A Week at Crossroads」
「Crossroads Kitchen」では、9月15日（火）より「A Week at Crossroads」がスタート。火・水・木曜日それぞれに異なるテーマが設定され、曜日によって違ったスタイルのディナーを楽しめます。
火曜日の「Tuesday Tapas」は、スペインのバルをイメージしたタパスが主役。いろいろな料理をシェアしながら楽しめるので、友人とのディナーにもよさそうです。
水曜日の「Fromagerie Club」では、チーズとシャルキュトリーを中心に、ワインとともにゆっくり過ごす大人のディナータイムを提案します。
そして木曜日の「Beef Me Up」は、ステーキハウススタイル。しっかり肉料理を楽しみたい日のディナー候補になりそうです。
さらに9月14日（月）からはビュッフェメニューも一新。曜日やその日の気分に合わせて、さまざまなスタイルでホテルディナーを楽しめます。
ハロウィン＆サンクスギビング限定メニューも
秋が深まる「Crossroads Kitchen」では、ハロウィンとサンクスギビングに合わせた期間限定メニューも登場します。
10月30日（金）から11月1日（日）までは、ジャック・オー・ランタンやゴースト、コウモリなどをモチーフにしたハロウィンデザートを用意。秋のイベントらしい遊び心のあるデザートがビュッフェを彩ります。
11月26日（木）から29日（日）までは、サンクスギビングの伝統的なメニューが登場。ローストターキーと付け合わせに加え、デザートにはパンプキンパイやピーカンナッツパイが並びます。
日本にいながら、ホテルで海外の秋の食文化に触れられるのも楽しみのひとつです。
ハロウィンのお土産に！ホテルメイドの限定スイーツ
ハロウィンシーズンには、自宅でも秋のホテルスイーツを楽しめるマカロンとクッキーも登場します。
ホテルメイドのマカロンは5種類。クッキーもさまざまな種類を詰め合わせ、ハロウィンらしい装いに仕上げられています。「Crossroads Kitchen」のデザートビュッフェで楽しめるほか、テイクアウトやオンラインでも販売されるので、自分へのご褒美や手土産にもチェックしたいところ。
さらに注目したいのが、ピエール・エルメ・パリとのコラボレーションによるハロウィン限定マカロンボックスです。
洋梨を使った「アンフィニマン ポワール」や、カボチャを取り入れた「ジャルダン ドートンヌ」など、秋らしいフレーバーを限定ボックスに詰め合わせています。
ホテルで食事を楽しんだ後、その余韻を自宅へ持ち帰れるスイーツとしても気になる存在です。
中国料理「翡翠宮」で日本の秋を味わう
中国料理「翡翠宮」では、9月1日（火）から11月30日（月）まで、「China Meets Japanese Flavor – Autumn Season」を展開します。
テーマは、中国料理の技法と日本の秋の味覚との融合。
あわびの蘇州式ソースに和の香りを添えた料理や、松茸と鱧を使った中華風茶碗蒸しなど、秋ならではの食材を中国料理として表現したランチ＆ディナーコースが用意されます。
いつもの秋の味覚を少し違ったスタイルで楽しんでみたいときに選びたいコースです。
栗と梨で秋を表現したシーズナルカクテル
食後は「Nineteen Eighty Lounge & Bar」で、秋の味覚をカクテルでも楽しんでみてはいかがでしょうか。
9月1日（火）から10月31日（土）まで、栗と梨をそれぞれ主役にした2種類のシーズナルカクテルが登場します。
「栗カクテル ～和モダンデザートカクテル～」は、熟成黒糖焼酎とほうじ茶の余韻に、栗と紫芋のクリーミーなエスプーマを重ねたデザート感覚の一杯。
一方の「梨カクテル ～自家製トニックのラムトニック～」は、和梨の果汁にハーブの香りと自家製トニックの微炭酸を合わせ、爽やかに仕上げています。
料理やスイーツだけでなく、バータイムまで秋の味覚を楽しめるのも今回のプロモーションの魅力です。
女子旅Journal的まとめ
ハイアット リージェンシー 東京の2026年秋は、曜日によってテーマが変わる「A Week at Crossroads」をはじめ、ハロウィンやサンクスギビングの限定メニュー、中国料理「翡翠宮」で味わう日本の秋、栗や梨を使ったシーズナルカクテルまで、ホテルの中でさまざまな秋の味覚に出会えます。
なかでも女子旅でチェックしたいのが、ホテルメイドのハロウィンスイーツや、ピエール・エルメ・パリとのコラボレーションによる限定マカロン。ホテルで楽しむだけでなく、自分へのご褒美や旅のお土産として持ち帰れるのもうれしいポイントです。
新宿駅西口から徒歩9分、新宿中央公園に面した立地なので、宿泊はもちろん、新宿でのショッピングや街歩きと組み合わせて食事を楽しむのもひとつの過ごし方。
今日はタパス、次はチーズ、そして秋のカクテル……と、訪れる日や気分によって楽しみ方を変えられるのも、この秋のハイアット リージェンシー 東京ならでは。
“ホテルで秋を味わう”東京女子旅を楽しんでみてはいかがでしょうか。
プロモーション概要
＜Crossroads Kitchen＞
A Week at Crossroads
期間：2026年9月15日（火）～
ハロウィンデザート
期間：2026年10月30日（金）～11月1日（日）
サンクスギビング メニュー
期間：2026年11月26日（木）～29日（日）
料金：ランチ 月～木曜 7,100円／金～日曜 7,800円、ディナー 月～木曜 9,600円／金～日曜 10,500円（税・サービス料込）
＜中国料理「翡翠宮」＞
China Meets Japanese Flavor – Autumn Season
期間：2026年9月1日（火）～11月30日（月）
料金：ランチ／ディナー 17,000円（税・サービス料込）
＜Nineteen Eighty Lounge & Bar＞
秋のカクテル
期間：2026年9月1日（火）～10月31日（土）
料金：2,800円～（税・サービス料込）
＜ハロウィンスイーツ＞
ハロウィン マカロン＆クッキー
販売期間：2026年9月21日（月）～10月31日（土）
料金：2,600円（税込）
販売：オンラインサイト／Crossroads Kitchen店頭（マカロンのみ）
ピエール・エルメ・パリ ハロウィン マカロン
販売期間：2026年10月1日（木）～10月31日（土）
料金：3,780円（税込）
販売：オンラインサイト
