落合 務シェフ監修の「リストランテ・アルコ」で絶景を眺めながらイタリアンを堪能する【特集：シーガイアで楽しむ！女子旅のススメ】

九州・宮崎県にあるフェニックス・シーガイア・リゾートのフラッグシップホテル「シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート」。

シェラトン・グランデ・オーシャンリゾートのリニューアルされた客室や新しく設けられたガーデンエリアなど、フェニックス・シーガイア・リゾートについて特集でご紹介する【特集：シーガイアで楽しむ！女子旅のススメ】第６回は、2017年2月1日にオープンした落合 務シェフ監修のイタリアン「Ristorante ARCO（リストランテ・アルコ）」についてご紹介します！

「Ristorante ARCO（リストランテ・アルコ）」は、予約の取りにくいイタリアンレストランとして有名な「LA BETTOLA da Ochiai」の落合 務シェフ監修によるイタリア料理が、シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート42階で楽しめるレストランです。

42階という高層階にある「Ristorante ARCO（リストランテ・アルコ）」は、シックで落ち着いた雰囲気の店内となっています。

ランチ・ディナーでは、いろいろな種類から選べるプリフィックススタイルのコースが堪能できます。選べる品もたくさんあり、どれにしようかとても悩ましいほど。こういう時間って、楽しいですよね。

今回はディナータイムに利用しましたので、ディナーコース（6,800円）についてご紹介します。

イタリア料理と一緒に楽しみたいドリンク類も充実！イタリアをはじめとした各国のワインもたくさん！そして、宮崎産のワインも楽しめるんです！今回は宮崎産の新酒の白ワインをいただきましたが、とてもフレッシュで爽やかな酸味とフルーティーな果実味があり、とても美味しいワインでした。

・アミューズ【本日の一口前菜】

旬の野菜、カボチャを使ったアミューズ。日によって変わるので、何が堪能できるのかというお楽しみが！

・前菜【ズワイガニとモッツアレラチーズ・佐土原茄子のカプレーゼ】

宮崎の伝統野菜・佐土原茄子が使われたカプレーゼ。シンプルに素材の旨味が活かされた一品。

・パン

パンは2種類、オリーブオイルが添えられて。

・パスタ【ウニのクリームソース スパゲティ】

たくさん用意されたパスタメニューの中から絶対に外せなかった、落合シェフのスペシャリテである、ウニのクリームソーススパゲッティ。

ウニがたっぷりと使用されていて、芳醇な香りとコクのあるクリームソースがパスタに絡まり濃厚な味わいがたまりません！

・スペシャルパスタ【宮崎米とポルチーニ茸のリゾット】

スペシャルパスタからはリゾットをチョイス。パルミジャーノチーズが運ばれてきて、目の前で仕上げてくれるという演出が！濃厚な味わいの中にポルチーニ茸が香る一品。

・メインディッシュ【宮崎牛のプレゼ　ナポリターナと宮崎キノコのフリット添え】

宮崎が誇るブランド牛「宮崎牛」がメインディッシュの中にあったので、迷わずチョイス！ナイフとフォークを入れたらスっとほぐれるほど柔らかく煮込まれています。宮崎キノコのフリットがカリっとした食感がアクセントに。

・デザート＆コーヒー【デザート盛り合わせ】

デザートメニューは4種類の中から選べたのですが、欲張って盛り合わせをチョイス。いろいろなものを少しづつ食べたい女子には嬉しい盛り合わせです。コーヒーの他に紅茶も選べます。

これだけ盛りだくさんのお料理をいただけて、6,800円とは驚きです！

シェラトン・グランデ・オーシャンリゾートの中にはたくさんのグルメスポットがありますが、「Ristorante ARCO（リストランテ・アルコ）」で、王道イタリアンの味わいを堪能してみてはいかがでしょうか。

■ Ristorante ARCO（リストランテ・アルコ）
場所：シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート 42階
営業時間：ランチ：11:30～15:00（14:00ラストオーダー）※2部制（11:30～／13:30～）
　　　　　ティータイム：14:00～16:30　
　　　　　　※デザートビュッフェ利用ゲストのみ最終入店16：00まで
　　　　　ディナー ：17:30～22:00（21:30ラストオーダー）※2部制（18:00～／20:30～）
　※当日の予約状況により、2部制の時間変更もございます。予めご了承くださいませ。

席数：60席
個室：（8席）室料 ：5,400円
注意事項：全席禁煙（個室含む）

≪お知らせ≫
「料理長お薦めディナーコース」や風待ちテラスの飲食、館内バーの利用などの特典が付いた「All Inclusiveプラン」が新登場しました！新しくなったシーガイアのリゾートステイを余すところなく楽しめる新プランです！

詳しくはフェニックス・シーガイア・リゾートのホームページにアクセス！

また、12月21日から新しくジェットスター(LCC)の成田宮崎路線も就航！より便利になる宮崎で、ウィークエンドリゾートを楽しんでみてはいかがでしょうか。

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