多彩なクリスマスケーキと豊富なクリスマスブレッド揃う【パレスホテル東京のクリスマス2024】

2024/09/26 2024/09/26

2024年10月1日（火）より、東京・丸の内にある「パレスホテル東京」のクリスマスケーキの予約が開始。今年もペストリーシェフオリジナルの新作ケーキから、定番のストロベリーショートケーキまで、全9種類のラインナップが揃います。「パレスホテル東京」のバラエティ豊かなクリスマスケーキコレクションをご紹介します！

＜新作＞ヘクセンハウス　30,000円限定20個

童話の世界から飛び出したかのようなお菓子の家の中から、クリスマスオーナメントが目を惹くケーキが現れる、サプライズ感たっぷりな「ヘクセンハウス」は、ライム風味のアーモンド生地、ベリーのクリーム、ベリーのジュレの層が重なり、爽やかな酸味とまろやかなクリームのハーモニーが楽しめるクリスマスケーキ。お菓子の家はジンジャーブレッドクッキーでできているので、目で楽しめるだけでなく、舌でも楽しめますよ♪

＜新作＞ノエルルージュ　18,000円限定30個

色鮮やかな真紅が目を惹く「ノエルルージュ」は、ベリーとバルサミコのジュレやバラのクリームブリュレが層になったマスカルポーネムースのケーキを、チョコレートボックスの中に忍ばせた一品。クリーミーなマスカルポーネにベリーの酸味やふわりと香るバラがアクセントになった、華やかな味わいにうっとり♡

＜新作＞シャポー　10,000円限定100個

一目見た瞬間、思わず可愛い！と言ってしまうほど精巧にできたニット帽風の「シャポー」は、イタリア・フィレンツェの伝統菓子ズコットにインスピレーションを受けたクリスマスケーキ。

濃厚でほろ苦風味のキャラメルムースの中に林檎のコンポート、ピーカンナッツのキャラメリゼ、チョコレートのスポンジが層をなし、シャキシャキ、カリカリなど様々な食感のアクセントも楽しめる一品。

レンヌ　80,000円限定10個 ※要予約

多彩なクリスマスケーキのラインナップの中で一際目を惹く「レンヌ」は、白銀の世界に佇むトナカイの角をイメージしたデザインで、茨城県・鉾田地区の苺「とちあいか」がふんだんに使われています。土台のケーキは「スペリュール」です。

スペリュール 15cm×8cm 13,000円
18cm×8cm 16,000円
21cm×10cm 24,000円

毎年クリスマスの時期にしか味わえない、人気のスペシャルクリスマスケーキ「スペリュール」。大粒で甘みと果肉感がある栃木産のとちあいかをはじめ、ヴァニラビーンズを効かせた2種のブレンド生クリームや沖縄産黒糖、フランス産A.O.Pバターなど最高級の厳選素材を使用した贅沢な味わいのショートケーキです。

モンブラン 9,500円 ※限定150個

パレスホテル伝統の「マロンシャンティイ」をクリスマス限定のスタイルで楽しめる「モンブラン」は、甘みをおさえた舌触りなめらかな生クリームと、丁寧に裏ごしした栗を贅沢に使用した一品。

ビュッシュドノエル　6,500円限定100個

クリスマス定番のロールケーキ「ビュッシュドノエル」は、米粉100％で作り上げられ、小麦粉や卵は使用せずカカオの風味豊かに仕上げた一品。食物アレルギーがあってもなくても、みんなで一緒に楽しめるクリスマスケーキが用意されているのはとっても嬉しいですね。※小麦・卵は不使用ですが、同じキッチン内で小麦・卵を使用した品を製造しています。

ビュッシュドノエルヴァニラとシトロンノワールそばの実の香り　15,000円

パレスホテル東京6階にある、フランス料理「エステール」のクリスマスケーキ「ビュッシュドノエルヴァニラとシトロンノワールそばの実の香り」は、店舗のエントランスのアートをモチーフにしたビュッシュドノエル。

ほんのりシトロン香るヴァニラのガナッシュモンテ、レモンクリーム、韃靼そばのプラリネなど、様々な風味と食感のコントラストの層が絶妙で、複雑ながらも味わいのバランスが秀逸！ぜひエステールの味わいをクリスマスケーキでも堪能してみては。

さらに、クリスマスには欠かせないクリスマスブレッドも豊富に揃います。パレスホテル東京のシュトーレンはバリエーションが豊富！

フランスのパスティス酒に漬けたドライフルーツがたっぷりと入ったフルーティーな味わいの「シュトーレン」、ほんのりラム酒の風味がきいた渋皮栗や数種の豆がたっぷり入った和風シュトーレン「ボーネンシュトーレン」と、定番のほか、今年は以前販売され人気の高かったライチリキュールで漬け込んだナッツやフルーツを黒糖、プラリネとあわせた「プラリネシュトーレン」、ライチリキュールに漬け込んだドライランブータン、クランベリー、フランボワーズ風味のマジパンが入った「ルビーシュトーレン」が今年限定で復刻します！

ミニシュトーレン 4種セット￥10,800 ※限定250個

『１つに選べない！』『食べ比べを楽しみたい！』という方には、今年限定のフレーバーを含むミニサイズのシュトーレン4種がセットになった「ミニシュトーレン 4種セット」が用意されているので、こちらをぜひチェックしてみてくださいね。

クグロフドノエル　2,800円限定100個

今年初登場した「クグロフドノエル」は、静岡県産の抹茶やマロンペーストマジパンなどを練りこんだ生地に、栗やレッドレーズン、ピーカンナッツなどを入れ焼き上げ、フランボワーズチョコレートで華やかにコーティングした一品。

イルパネトーネ　3,500円限定300個

さらに、昔ながらの製法で時間をかけて作り上げたイタリアの伝統的な菓子パン「イルパネトーネ」は、しっとりとした食感と袋を開けた時やカットした時の芳醇な香りまで美味しい一品です。

定番から新作までバラエティ豊かな9種のクリスマスケーキと4種のシュトーレンをはじめとする多彩なクリスマスブレッドが揃う、パレスホテル東京のクリスマスコレクションは、2024年10月1日（火）より予約が開始します。数量限定の商品もあるので、ご予約はお早めに！

【パレスホテル東京　クリスマスケーキ 2024】
予約期間：2024年10月1日（火）～受取日の3日前まで
販売期間：2024年12月21日（土）～12月25日（水）

【パレスホテル東京　クリスマスブレッド 2024】
予約期間：2024年10月1日（火）～
販売期間：2024年12月1日（日）～12月25日（水）
販売店舗：B1階ペストリーショップ「スイーツ&デリ」
営業時間：10:30～19:00　※2024年12月1日（日）～12月25日（水）は20時まで営業
オンラインにて予約受付も可能：https://www.palacehoteltokyo.com/shop/

この他にも、宮崎産のブランド地鶏「みやざき地頭鶏」を香ばしく柔らかく焼き上げた「クリスマスギフトローストチキン」、大人気のクッキー缶からはスペキュロスなど6種類のフレーバーの入った「クッキー缶クリスマスエディション」、ミニシュトーレンやキャンドル、ディナーペアギフト券など、クリスマスに華やぎを添える様々なアイテムが詰まった「アドベントカレンダーノエル / ネージュ」など、見逃せないクリスマスギフトも多彩に揃います！併せてチェックしてみて下さいね。