サンタをイメージしたサプライズ感ある新作からクラシカルな味わいまで揃う【ホテルニューグランドのクリスマス2024】

横浜・山下町に位置する「ホテルニューグランド」では、2024年10月1日（火）より2024年のクリスマスケーキの予約が開始します！家族みんなで楽しめる魅力的なラインナップをご紹介します。

今年のホリデーシーズンは“Snow Magic Fantasy”をテーマに、家族や友人たちが集って過ごす楽しいひとときを彩る5種類のクリスマスケーキや、フレンチオードブル、ローストチキンなど多彩なメニューが揃います。

＜限定40台＞　ルージュ・ド・ノエル 　8,000円（5号　直径15cm）

鮮やかなレッドカラーが目を惹く「ルージュ・ド・ノエル」は、様々な願いや夢、希望を魔法のように包み込み、世界中の子どもたちへ届けるサンタクロースをイメージした、今年の新作クリスマスケーキです。

パッと見てベリー系の味わいなのかと思いきや、カットしてみるとさまざまな層が重なっていて、どんな味わいなのかワクワク感に包まれます。食べてみると、やさしい甘さのチョコレートムースの中にはマンゴーとライチのゼリーとジャスミンムースの爽やかでエキゾチックなアクセントや、ピスタチオダクワーズのコクが織りなすハーモニーは、クリスマスの食卓に華やぎとサプライズをもたらしてくれます。

＜限定40台＞　ショコラ・ノワール　8,000円（5号　直径15cm）

子どもの頃に抱いたクリスマスプレゼントを待ち望むわくわくする想いをデコレーションで表現したという「ショコラ・ノワール」は、ベイクドチョコレートを土台に、コアントロー（オレンジリキュール）で香りづけしたチョコレートスポンジ、濃厚で風味豊かなガナッシュ、食感もアクセントのヘーゼルナッツのプラリネクリームを重ね、チョコレートのグラサージュで艶やかに仕上げたビターでリッチな大人な味わい。チョコレート好きな方にオススメの一品です。

＜限定50台＞　ブッシュ・ド・ノエル　6,500円（9cm×21cm×H10cm）

クリスマスにはやっぱりブッシュ・ド・ノエル！という方にオススメな、ホテルニューグランドの「ブッシュ・ド・ノエル」は、ラム酒香るふわふわ食感のチョコレートスポンジに、カットした栗がアクセントの風味豊かなマロンクリームをたっぷりとサンド。

シンプルな組み合わせですが、食感と風味でいい仕事をしているマロンが活きています！クリスマスらしさ満点の切り株風のデコレーションも気分を盛り上げてくれます。

苺のショートケーキ　7,000円（5号　直径15cm）／ 14,000円（7号　直径21cm）

クリスマスケーキで断トツの人気を誇る苺のショートケーキ。もちろん、ホテルニューグランドにも登場します！ホテルニューグランドの「苺のショートケーキ」は、しっかりと焼き上げられたスポンジにきめ細かで軽い口どけの生クリームとたっぷりの苺をサンド。

素材の美味しさを存分に堪能できる味わいはもちろんですが、パティシエの技巧が光るホイップクリームの絞りの美しさにも注目したいところ。サイズは直径15cmの5号と、21cmの7号の2種類が用意されています。

シュトーレン 4,000円　※3日前までに要予約

数種類のナッツとドライフルーツをアマレットやラム酒などのリキュールに2～3か月漬け込み、濃厚で味わい深いフランス産バターを練り込んだ生地と合わせて焼き上げた「シュトーレン」は、クリスマスまでのカウントダウンとして毎日少しずつカットして楽しんだり、クリスマスギフトとしてもオススメの一品。

ローストチキン　7,000円（3～4人前・グレービーソース付）※要予約

また、クリスマスケーキの他にもハーブや栗・パテなどをターキーに詰めて丸ごと焼き上げた「ローストターキー」、シンプルながらしっとり柔らかく焼き上げた「ローストチキン」、ホテルの味わいが楽しめる15種類のメニューが詰まった「フレンチオードブル」、国内ではホテルニューグランドでしか味わえないマンサール社のシャンパンプルミエクリュ「オリジナルラベルシャンパン」もホームパーティーの食卓を華やかに彩る逸品が揃います。

【ホテルニューグランド　クリスマスケーキ＆ホームパーティーディッシュ 2024】
予約期間：2024年10月1日（火）10：00～12月15日（日）※限定数に達し次第受け終了
受取期間：2024年12月21日（土）～12月25日（水）
受取場所＆お問合せ 本館 1 階 コーヒーハウス ザ・カフェ
WEB 予約ページ
※WEB 予約・決済で 5%OFF ※オンラインショップの商品は割引対象外となります。
※ホームパーティーディッシュの予約受付締切日は商品により異なります。

＜限定20台＞Bûche de Noël／ビュッシュ・ド・ノエル（S.Weil by HOTEL NEW GRAND）10,000円

さらに、今年はホテルニューグランドの直営ショップ「S.Weil by HOTEL NEW GRAND」にて、クリスマスケーキ「Bûche de Noël（ビュッシュ・ド・ノエル）」（限定20台）も同日より予約が開始！

ホテルニューグランド初代総料理長サリー・ワイルのもとでベーカリーシェフを勤めた大谷長吉氏が1951年に開業したフランス菓子専門店「S.weil（エスワイル）」で愛されていたクリスマスケーキ「ビュッシュ・ド・ノエル」のレシピを元に再現。

なめらかで濃厚で程よい塩味がクセになるバタークリームをカラメルカフェ風味の生地で美しく巻き上げ、オリジナルのモカクリームで切り株のリアルな質感を表現。どこか懐かしくクラシカルな味わいは、ホテルニューグランドだからこその逸品。

【Bûche de Noël／ビュッシュ・ド・ノエル（S.Weil by HOTEL NEW GRAND）】
予約期間：2024年10月１日(火)～12月15日（日） ※限定数に達し次第予約受付終了
価格：【限定20台】10,000円（税込）　長さ約20cm／横幅約9cm／高さ約10cm
予約方法：電話・店頭予約
受取期間：2024年12月21日(土)～12月25日（水）
販売店舗：S.Weil by HOTEL NEW GRAND
営業時間：10：00～19：00
場所：グランドメゾン山下公園1階（横浜市中区山下町31番地7）

【ホテルニューグランド】
所在地：横浜市中区山下町 10番地