“紫”がテーマ！ハイアット セントリック 銀座 東京で美しくヘルシーなティータイムを♡

銀座 並木通りに位置するモダンなブティックホテル「ハイアット セントリック 銀座 東京」では、6月1日（日）～6月30日（月）の期間限定で、紫に統一された美しい世界観が魅力の、華やかでヘルシーな「パープル グルテンフリー アフタヌーンティー」を提供中。

ハイアット セントリック 銀座 東京で人気の「グルテンフリー アフタヌーンティー」が、6月は “紫”に染まって登場！様々なパープルカラーで梅雨の季節を美しく彩られたスイーツやセイボリーが揃います。

香り高いバニラのパンナコッタに、バタフライピーのクラッシュゼリーをきらめく紫陽花のように重ねた「紫陽花パンナコッタ」や、米粉を使用した香ばしいシュー生地に、濃厚なバニラカスタードをたっぷり詰め、バイオレット香るカシスジャムと赤ワインのジュレをあしらった「カシスとバイオレットのシュー」、エルダーフラワーが華やかに香るジュレに、ブルーベリーとブラックベリーを閉じ込めた「エルダーフラワーのジュレとカシスソルベ」など、7種類のスイーツが並びます。

特に筆者が気に入ったのがアーモンド生地にホワイトチョコレート、ナッツと米粉のクロッカンを重ね、カスタードクリームを絞った「ブルーベリータルト」。溢れんばかりにたっぷりとトッピングされたブルーベリーのみずみずしさや、とろりとしたクリーム、一番底に敷かれたザクザク食感のクロッカンなど、食感のコントラストも秀逸な一品。

さらに、紫芋の豊かな甘みが広がるヴィシソワーズや紫人参とビーツを使ったフムスなど、紫色の野菜を取り入れた彩り豊かなセイボリーも洒落た味わいで美味しい！

「パープル グルテンフリーアフタヌーンティー」には、コーヒーと紅茶セレクションのフリーフローとカクテル1杯（ノンアルコールカクテルも選べます）が付いてきます。今回は、ヴァイオレットリキュールをベースに、アーモンドシロップとローズシロップを加えて華やかな香りで、見た目も味わいも優雅な気分になれる一杯。

しとしと雨の季節も、紫の彩りと香りに包まれて心晴れやかに。ヘルシーで上質なアフタヌーンティーとともに、梅雨のひとときを優雅に過ごしてみては。

【パープル グルテンフリーアフタヌーンティー】
価格：平日 7,211円（税・サ込）、土日祝 7,843円（税・サ込）、ナイトアフタヌーンティー 5,313円（税・サ込）　
提供場所：NAMIKI667（ハイアット セントリック 銀座 東京 3階）
提供期間：6月1日（日）～6月30日（月）
提供時間：12:00～18:30（最終受付15:30）※「ナイトアフタヌーンティー」は18:00‐21:30、最終受付20:00
　　　　　　※3時間制 (「ナイトアフタヌーンティー」は1時間半制）
　　　　　　※L.O.は終了時間の30分前
詳細・予約：https://namiki667.com/news/2025/04/Glutenfree-Purple-Afternoontea.html
※仕入れの状況でメニューは変更する場合がございます。

【ハイアット セントリック 銀座 東京】
所在地：東京都中央区銀座6丁目6-7