【マクドナルド】てりやきとご当地グルメを組み合わせた「大人のご当地てりやき」が期間限定で登場

2023/06/27

マクドナルドから「大人のご当地てりやき」が、2023年6月28日（水）から全国で発売されます。人気メニューの「てりやきマックバーガー」「てりやきチキンフィレオ」をテーマに、北海道、大阪、福岡それぞれのご当地グルメをイメージし、大人の味わいに仕上げた「北海道じゃがバタてりやき」「大阪お好み焼き風ソースたまごてりやき」「博多明太てりやきチキン」の3種類の味わいについてレポします。

今回の「大人のご当地てりやき」3種は、様々な地域の名物がいくつも候補に上がったうえで“てりやきソースの味わいに合う”ことを基準に各フレーバーを選定。てりやきソースのしっかりとした甘辛い味わいと、それぞれのご当地の味わいを引き立たせるように、調整を重ねて完成に至ったそう。

「北海道じゃがバタてりやき」単品450円～

てりやきマックバーガーと北海道じゃがバタを組み合わせた「北海道じゃがバタてりやき」は、ゴロゴロとしたポテトの素材感とバターの風味がきいたポテトフィリング、クリーミーでコクのあるホワイトチェダーチーズを合わせた一品。甘辛のてりやきソースと、バター香るじゃがいものほっこり感との組み合わせは、まろやかリッチな味わい！

「大阪お好み焼き風ソースたまごてりやき」単品450円～

てりやきマックバーガーに大阪お好み焼き風マヨソースとたまごを組み合わせた「大阪お好み焼き風ソースたまごてりやき」は、食べるまで味の想像がつかなかった一品！でも、一口食べてみて思わず『めっちゃお好み焼きｗ』と言ってしまったほど、大阪お好み焼きを食べている気分になります。

驚きなのが、ちゃんと紅ショウガや鰹節、あおさなどのお好み焼きには欠かせない素材の味わいがちゃんと再現されていること！しかもこのために開発された、大阪お好み焼き風マヨソースだけでこの味わいを作っているなんてスゴイ！と感嘆したほどです。

また、プリッとしたたまごの食感や風味がさらにお好み焼き感のポイントになっています。お好み焼き風だけど、しっかりてりやきも感じられる絶妙なバランスなのも素晴らしい！この驚きの味わい、ぜひ味わってみて！

「博多明太てりやきチキン」単品450円～

てりやきチキンフィレオのチキンパティに、博多明太入りのピリッとした辛みと旨みが効いた明太マヨソースを合わせた「博多明太てりやきチキン」は、ピリリとした辛味がやみつきになる味わいになる一品。

食べる前は、てりやきソースと明太子って合うのかな？と一番疑問に思って口にしたのですが、甘辛いてりやきソースがしっかりと絡まったチキンフィレの味わいと、後から追いかけてくるピリリとした明太子の辛さがクセになり、なにこれハマる・・・と、ついついもう一口と食べ進めてしまう味わいで、気づけばこれが一番好きかも！となった一品です。

明太マヨソースの開発にあたっては、明太子の風味が強いと魚卵臭くなり、逆に弱いと明太子の風味を感じられないなど、麺他の風味や辛さを表現するのがとても難しかったそう。開発のご苦労のおかげで、とっても絶妙なマリアージュに仕上がっていますよ！