東京・日本橋に位置する「マンダリン オリエンタル 東京」では、2026年10月1日（木）からクリスマスケーキの予約がスタート。
2段仕立ての「ストロベリープレミアムショートケーキ」や、昨年も人気を集めたソリをモチーフにした「クリスマススレイ2026」、人気ケーキ「KUMO（R）」のクリスマス限定仕様など、華やかなケーキが揃います。
今回はメディア向け試食会で実際に味わった感想を交えながら、2026年のクリスマスケーキをご紹介します。
2段仕立てで華やかに「ストロベリープレミアムショートケーキ」
2段仕立てで華やかな「ストロベリープレミアムショートケーキ」は、50台限定の特別なショートケーキ。
厳選された大粒の苺や、スノーフレーク型のチョコレートがケーキを彩ります。
ケージフリーで育てられた放牧卵を使った軽やかなスポンジには、オレンジとバニラのシロップを合わせ、香りと風味をプラス。なめらかなクリームと甘酸っぱい苺をリッチに重ねています。
2段仕立てならではの華やかさもあり、クリスマスの食卓で主役になりそうな一品です。
王道ながらこだわりが詰まった「ストロベリーショートケーキ」
なめらかなクリームと、放牧卵を使った軽やかなスポンジに、旬の苺をたっぷりサンドした「ストロベリーショートケーキ」。
オレンジとバニラのシロップをまとわせたスポンジは、しっとりふんわり。苺の甘酸っぱさと、くちどけのよいクリームが重なります。
王道のショートケーキでありながら、スポンジの香りやクリームとのバランスにもこだわった一品。クリスマスの集まりにもオススメのケーキです。
3種のベリーを味わう「ストロベリー ブッシュ・ド・ノエル」
ストロベリー、ブルーベリー、ラズベリーの3種のベリーをたっぷり使った「ストロベリー ブッシュ・ド・ノエル」。
3種のベリームースの中に、ミックスベリーコンフィ、ミックスベリークリーム、ビスキュイマドレーヌ、ラズベリークランチを重ねています。
ベリーの果実感と甘酸っぱさが軽やかで、クリスマスディナーの後にも楽しみやすい味わい。真っ赤なチョコレートグレーズやクリームチーズシャンティが、華やかなクリスマスムードを演出します。
昨年も人気の「クリスマススレイ2026」
クリスマスプレゼントを運ぶソリをモチーフにした「クリスマススレイ2026」は、昨年も人気を集めたケーキ。
クリスマスオーナメントを模した球体には、コーヒーミルクチョコレートガナッシュとコーヒーバニラガナッシュが！その下に、皮付きのローストヘーゼルナッツのチョコレートクランチ、コーヒームース、コーヒークリームを重ね、全体をチョコレートムースで包んでいます。
さらに、ヘーゼルナッツクランチとビスキュイカフェを土台に使用。
テーブルに登場した瞬間に目を引く華やかなビジュアルに加え、コーヒー、チョコレート、ナッツの芳醇で濃厚な味わいも魅力。コーヒーとのペアリングも楽しみたいケーキです。
栗の味わいを楽しむ「キャラメル＆バニラ モンブラン」
イタリア産とフランス産の栗を合わせた芳醇なマロンクリームで仕上げたモンブラン。
中心にはなめらかなマスカルポーネバニラクリームを忍ばせ、濃厚なマロンペーストとキャラメルクリームを重ねています。
さらに、丁寧に刻んだイタリア産の栗、アールグレイシロップを含ませたマロンビスキュイ、メレンゲを合わせ、豊かな風味と食感のアクセントに。
濃厚な栗の味わいを楽しみながら、後味には軽やかさも感じられる一品です。
白いリースをイメージした「クリスマスリース」
白いリースをモチーフにした「クリスマスリース」は、なめらかなバニラムースの中に、柚子のクリームとコンフィ、ゴマのビスキュイ、ゴマのチョコクランチを重ねています。
ゴマの香ばしいコクに、柚子の爽やかな香りがふわりと重なり、バニラのやさしい甘みが味わいをまろやかに。ゴマと柚子、それぞれの風味がバニラムースと調和した、後を引く味わいです。
カカオ64％のチョコレートを使った「チョコレートテリーヌ」
深い森を思わせる佇まいの「チョコレートテリーヌ」。カカオ64％のチョコレートに、上質なバターや生クリームを合わせて低温で焼き上げています。
なめらかな口どけの中にほんのり塩味を効かせることで、チョコレートの風味を引き立てた仕上がり。ブランデーやワインと合わせて楽しむのもおすすめです。
人気の「KUMO（R）」がクリスマス仕様に
雲をかたどった、マンダリン オリエンタル 東京の人気ケーキ「KUMO（R）」が、クリスマス限定仕様で登場。
真っ白なバニラムースの中には、タスマニアペッパーを効かせたストロベリーコンフィ、ストロベリーシロップを含ませたマドレーヌビスキュイ、アーモンドクルスティアンを重ねています。
苺のみずみずしい味わいに、タスマニアペッパーのほのかなベリー感とスパイシーな風味がアクセントに。さらに、アーモンドクルスティアンの軽やかな食感が加わり、なめらかなムースとのコントラストも楽しめます。
いつもの「KUMO（R）」とは異なるクリスマス限定の味わいは、ファンならチェックしておきたい一品です。
女子旅Journal的まとめ
マンダリン オリエンタル 東京の2026年クリスマスケーキは、王道の苺ショートからベリー、栗、チョコレートまで、素材の個性を楽しめるラインアップ。なかでも「KUMO（R）」のクリスマス限定版や、昨年人気だった「クリスマススレイ2026」など、ホテルらしい遊び心のあるケーキにも注目です。
50台限定の「ストロベリープレミアムショートケーキ」をはじめ、数量限定の商品もあるので、気になるケーキは早めのチェックがオススメです。
クリスマスケーキ概要
「ストロベリー ブッシュ・ド・ノエル」「クリスマススレイ2026」「ストロベリープレミアムショートケーキ」「ストロベリーショートケーキ」「キャラメル＆バニラ モンブラン」「クリスマスリース」
予約期間：2026年10月1日（木）～12月10日（木）かつ、受け取り日の4日前まで
受け取り期間：2026年12月1日（火）～12月25日（金）※「ストロベリープレミアムショートケーキ」「クリスマススレイ2026」のみ2026年12月19日（土）～12月25日（金）の受け取り
受け取り場所：2026年12月1日（火）～12月18日（金）は日本橋三井タワー1階 ザ マンダリン オリエンタル グルメショップ、2026年12月19日（土）～12月25日（金）は、三井本館3階 宴会場もしくは日本橋三井タワー1階 ザ マンダリン オリエンタル グルメショップ
「クリスマス KUMO（R）」
予約期間：2026年10月1日（木）～12月10日（木）
受け取り期間：2026年12月19日（土）～12月25日（金）
受け取り場所：三井本館3階 宴会場もしくは日本橋三井タワー1階 ザ マンダリン オリエンタル グルメショップ
「チョコレートテリーヌ」
販売期間：2026年12月15日（火）～12月25日（金）
販売場所：日本橋三井タワー1階 ザ マンダリン オリエンタル グルメショップ
【マンダリン オリエンタル 東京】
住所：東京都中央区日本橋室町2-1-1
