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【ザ ストリングス 表参道】ビレロイ&ボッホの器とピエール・エルメ・パリのトロピカルフルーツ楽しめるアフタヌーンティー

ザ ストリングス 表参道にて、“パティスリー界のピカソ”と称されるピエール・エルメ氏のパティスリー「ピエール・エルメ・パリ」と、ドイツの技術とフランスの感性が融合したダイニング&ライフスタイルブランド「ビレロイ&ボッホ」とコラボレーションしたアフタヌーンティー『エキゾチック・トロピカル アフタヌーンティー』が、2022年7月5日(火)~9月5日(月)の期間限定で楽しめます。

2階「TAVERN by the green(タバーン・バイ ザ グリーン) 」にて楽しめる今回のアフタヌーンティーは、「ザ ストリングス 表参道」×「ピエール・エルメ・パリ」×「ビレロイ&ボッホ」初の3社コラボレーション!

南太平洋クック諸島の首都「アバルア」の美しさに触発されたビレロイ&ボッホの新シリーズ “アバルア”からインスピレーションを受け、マンゴーやパッションフルーツ、パイナップルなどのトロピカルフルーツを使用した南国を彷彿とさせるピエール・エルメ・パリのスイーツと、タバーンオリジナルのセイボリーが楽しめます。


アバルアのお皿を飾るサラダは、マンゴーとパッションフルーツソースが鮮やかなタバーンオリジナルの「マンゴーと生ハムのサラダ~Presents from Paradise~」。フルーツの甘い香りにハチドリが寄ってきたような、鮮やかで南国情緒あふれる一皿は、見た目も味わいもトロピカル気分で盛り上がります。


やさしいコーンの甘みにトマトの酸味がアクセントの冷製スープ「スープドマイス トマトコンカッセ」も夏らしい味わい。


今回注目なのが、南国の味覚を演出するピエール・エルメ・パリの「Exotique(エキゾチック)」シリーズの中から、マンゴーやココナッツ、パイナップルとトロピカルフルーツを使ったババロアに、しっとりとしたダコワーズ生地を合わせたプチガトー「L‘Exotique(レキゾチック)」がタバーン限定でラインナップしていること!口いっぱいに広がる南国フルーツの味わいにうっとり♡

さらに、期間中にタバーン限定メニューとして楽しめるのは、フランボワーズやローズ、ライチが奏でる優美な味わい「プレジール イスパハン」、サックリとしたシュー生地にオレンジフラワー風味のクリームやオレンジマーマレード、レモン風味のサブレがアクセントの「シュー ジャルダン ド ラトラス」、ライム風味のクレームブリュレやマンゴーのコンポート、ブリオッシュがグラスデザートになった「エモーション サレント」。いずれもピエール・エルメ・パリらしい味わいが揃います。


セイボリーには、「TAVERN特製ミニバーガー サルサソース」、「スモークサーモン レーズンキャロットラペ」、「赤パプリカのムース」と、夏野菜やサルサソースなど夏らしいラインナップが揃います。


スイーツやセイボリーと一緒に楽しむドリンクは、シンガポール創業のラグジュアリーティーブランドTWG tea社の紅茶、ハーブティー、フレーバーティーのほか、コーヒーやカフェオレなど全14種類がフリーフローで楽しめます。さらに、「ビレロイ&ボッホ」のカップ&ソーサーがラグジュアリー感を高めてくれます。

「ビレロイ&ボッホ」のラグジュアリーな食器と共に、ザ ストリングス 表参道のTAVERN by the greenでしか味わえない「ピエール・エルメ・パリ」のスイーツなど、スペシャルなコンテンツが盛りだくさんな『エキゾチック・トロピカル アフタヌーンティー』。

表参道のケヤキのグリーンが窓一面に広がる「TAVERN by the green(タバーン・バイ ザ グリーン)」で、リゾート気分楽しめるスペシャルコラボのアフタヌーンティーをぜひ堪能してみて下さいね。

エキゾチック・トロピカル アフタヌーンティー
提供期間:2022年7月5日(火)〜9月5日(月)
提供場所:タバーン・バイ ザ グリーン(TAVERN by the green)/ザ ストリングス 表参道 2F
所在地:東京都港区北青山3-6-8 ザ ストリングス 表参道 2階
    ※表参道駅B5出口 地下通路より直結
営業時間:11:30~22:00(L.O.21:00)
提供時間:
・アフタヌーンティー・アフタヌーンティー付ランチ 11:30~17:00(最終入店15:00)
・アフタヌーンティー付ディナー 18:00~22:00(最終入店20:00)
料金:
・アフタヌーンティー 平日 6,800円/土日祝 7,300円
・アフタヌーンティー付ランチ 6,800円
・アフタヌーンティー付ディナー 8,000円
※サービス料15%込み。

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