【ラベイユ】シチリアレモンのはちみつや夏季限定スイーツが期間限定登場！オススメの食べ方も♪

世界12か国80種類以上のはちみつを販売する「ラベイユ」全国の18店舗とオンラインショップでは、イタリア・シチリア島から届いたシチリアレモンのはちみつや、はちみつを贅沢に使用したソルベ、コンフィチュールを6月1日(木)から数量限定で発売しています。

1946年創業の蜂蜜ブランド「ラベイユ」は、自社養蜂場の蜂蜜と世界の養蜂場を訪ねて買付けた世界12か国80種類以上の蜂蜜、蜂蜜食品などの商品を国内18店舗とオンラインショップで販売しています。

蜂蜜には、蜜源となる花に由来する風味があり、採れる花によって風味が異なるので、どれを選んだらいいのか迷ってしまいますよね。ラベイユの店舗では、蜂蜜のソムリエである販売スタッフがぴったりの蜂蜜を提案してくれます。

【はちみつ】シチリア産 シチリアレモン」125g/2,484円(税込)

そんなラベイユより夏にオススメの新商品が続々と登場しています！約1年ぶりの登場となったのが、「【はちみつ】シチリア産 シチリアレモン」。シチリアの太陽をたっぷり浴びたシチリアレモンのはちみつで、ジューシーな甘みと爽やかな酸味が魅力！水切りヨーグルトにかけたり、塩気のしっかりとしたハードチーズに合わせたり、ダージリンティーに入れたりと、幅広く楽しめます。

瓶の裏には蜂蜜の採蜜場が記載されている

このシチリアレモンのはちみつは、イタリアのオーガニック認定を受けた養蜂家であるアントニノ・ココ氏のはちみつで、風味を壊さないため熱処理を一切行わないことを方針とし、シチリア島の手付かずの自然の中で採れたこだわりのはちみつです。数量限定なので、チェックはお早めに！

定番商品からもオススメをご紹介しましょう！南仏の穏やかな気候の中で咲くひまわりのはちみつ「【はちみつ】フランス産 ひまわり」は、ひまわりの花を思わせる鮮やかな黄色も魅力的で、味わってみるとカスタードクリームのようなマイルドな甘みと、後味に感じるほのかな酸味が爽やか。

オススメの食べ方は、はちみつとバターをあらかじめ混ぜてからパンに塗ってトーストするハニーバタートースト！こくのある蜂蜜の味わいと風味が、バターのまろやかさと相まって口福度満点な一品に♡ ぜひお試しあれ。

「はちみつソルベ」各80g/864 円(税込)

サマーギフトに最適な、夏季限定はちみつソルベも要チェック！フルーツの果汁などは一切使用せず、はちみつの風味だけで味わいの違いが楽しめる夏限定のソルベ「はちみつソルベ」は、まさにはちみつの個性が楽しめる専門店ならではの味わいです。

スペイン産レモンのはちみつをたっぷり使用したレモンのはちみつは、柑橘を思わせる香りとやさしい甘みが特徴。フランス産ひまわりのはちみつをたっぷり使用したひまわりのはちみつは、ジューシーでまろやかな甘みが特徴で、オレンジのはちみつは、スペイン産オレンジのはちみつがたっぷりと使用されており、柑橘を思わせるフルーティーな甘みを楽しめます。

いずれもそのまま凍らせて食べるだけでなく、アルコールにプラスする楽しみ方もオススメ！レモンのはちみつにはジンや白ワイン、ひまわりのはちみつには軽めの赤ワイン、オレンジのはちみつにはオレンジリキュールやスパークリングワインとの相性がバツグンですよ！

それぞれ単品で購入できるほか、はちみつソルベ3種をギフトボックスに詰め合わせた「はちみつソルベギフトトリオ」2,592円(税込)も用意されています。

また、はちみつブランド ラベイユから誕生した世界初のはちみつパティスリー「ミエラティエ」では、6月1日(木)～8月31日(木)の期間限定で夏季限定スイーツが登場しています。「ミエラティエ」のスイーツには、全ての商品に砂糖を一切使わず、ラベイユのはちみつを贅沢に使っています。

夏季限定のスイーツには、シチリアレモンとミント、炭酸ジュレの爽快感があふれる夏の「ヴェリーヌ シトロン マント」778円(税込)や、マンゴーの明るい甘みとオレンジはちみつの爽やかな香りが拡がる夏にぴったりのムースと、ピスタチオの食感、パッションフルーツの酸味がアクセントの「モンテリマール マングー」735円(税込)がラインナップ。

さらに、「ミエラティエ」初めましての方にオススメしたい「コムハニーシュー」681円(税込)は、通年販売している定番人気の濃厚なディプロマットにシャンティーをたっぷりのせ、ホワイトクローバーはちみつのコムハニーをトッピングしたシュークリームで、はちみつ尽くしの贅沢な味わいが楽しめる一品です。

爽やかなシチリアレモンのはちみつや、はちみつソルベなど、夏ならではの魅力溢れる「ラベイユ」の味わいを是非堪能してみて下さいね。

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【ラベイユオンラインショップ】
【ミエラティエ】