ホテルニューグランドに秋の味覚の“栗”を楽しめるスイーツやブレッドが期間限定で登場！

2023/10/30 2023/10/30

横浜・山下町に位置する「ホテルニューグランド」では、2023年10月1日（日）～11月30日（木）までの期間で、秋に旬を迎える“栗”を使ったスイーツやパンが登場。気になるラインナップをご紹介します。

今年の栗コレクションでは、第一弾に、風味豊かなチョコレートの生地に栗をたっぷり入れた上品な甘さとしっとりもちもち食感の「マロンショコラブレッド」、第二弾は、風味豊かなモンブランクリームを贅沢に絞り、食べ進めるごとに様々な食感を楽しめる「モンブランパフェ」、第三弾は、薫り高く上品な味わいが特徴のブランド栗“笠間栗”を使用した「笠間栗のモンブラン」のが3種が揃います。

マロンショコラブレッド 1,080円（税込） ※テイクアウト商品
【販売期間：2023年10月1日（日）～11月30日（木）】

本館1階にある「コーヒーハウス　ザ・カフェ」では、季節ごとに限定の味わいが登場しているホテルブレッドがあります。通常の工程よりも丁寧に練り上げることで、口に入れた瞬間はふんわり軽やかな弾むような食感でありながら、噛むごとにもちもちへと変化する食感はやみつき間違いなし！

11月30日まで登場しているのが、マロンとショコラのマリアージュが楽しめる「マロンショコラブレッド」。カットした断面を見てお分かりのように、たっぷりとカットされた栗がゴロゴロと入っており、チョコレートのビターな風味と共に栗の食感と甘みが口いっぱいに広がります。

まるでスイーツのような食べ応えのある味わいは、朝食はもちろんのこと、デザートタイムにもピッタリな一品。手土産としてもオススメです。

モンブランパフェ 2,277円（税・サ込）
【販売期間：2023年10月16日（月）～11月30日（木）】

季節ごとに旬の素材を使ったパフェも大好評！今回もテーブルに運ばれてきた瞬間に、思わず『わー！』と歓喜の声が出てしまうほどの魅力的なビジュアル！トップに鎮座する艶めく渋皮栗や美しいチョコレートの飾り、その下には風味豊かなモンブランクリームがたっぷり絞られている季節感たっぷりのパフェに仕上がっています。

このモンブランクリームの中には、クルミ入りの生クリームや栗のアイスクリームが入っており、その下にはカットした栗やサクサクのメレンゲ、紅茶のアイスクリーム、林檎のキャラメリゼなど、秋の味覚が味わえる構成になっています。一匙ひとさじ食べ進めるごとに素材のマリアージュや様々な食感のコントラストが楽しめる、満足度高い必食の秋パフェです。