ニューオープンや限定アイテム登場！6周年を迎える「GINZA SIX（ギンザ シックス）」に注目

2023年4月20日（木）に開業6周年を迎える「GINZA SIX（ギンザ シックス）」では、ニューオープンや、ポップアップショップに加え、4月1日（土）〜5月7日（日）までの期間には、 6周年を記念した“6”にまつわる限定グルメやスイーツも登場しますよ！

OSMIC FIRST（オスミック ファースト）

農業ベンチャー企業の株式会社オーガニックソイルによる、自社培土工場で開発された「生きた土（オスミックソイル）」を用い、最先端の環境制御システムを導入した温室ハウス「オスミックハウス」で作られた、濃厚で糖度の高いフルーツトマト「OSMICトマト」。

トマト1粒1粒を光センサーで糖度を選別し、それぞれを糖度10度以上の「Premium」、次いで「5star」「4star」「3star」と適したシーン別にランク分けし、安定した味を提供しています。

この「OSMICトマト」をはじめ、入手困難なこだわり食材で手作りし凍結させた「OSMICトマトパスタソースポモドーロ」などのフローズンフードなども揃うポップアップが、3月29日から5月7日まで登場。6月中旬に店舗がオープン予定となっています。

＜3月29日（水）〜5月7日（日）＞ OSMIC FIRST ［B2F］ ※6月中旬より常設予定

銀座月や

2023年4月24日（月）にオープンする「銀座月や」は、福岡・博多の行列店「支那そば 月や」による新店。「支那そば 月や」の豚そばを食材から見直し、銀座らしさを生かした新しいメニュー「クリア豚骨」（¥1,320）が登場！ここでしか味わえない一杯が楽しめます。

スープとチャーシューには、福岡から直接空輸した糸島産の豚を使用。琥珀色に輝くクリアなスープは、濃厚なまろやかさはあるものの、豚骨ラーメンとは思えないさっぱりさに驚き！呑んだ後の〆にピッタリな味わい。女性でもペロリといただけるライトさがオススメポイント。

この他、うま味たっぷりの「シウマイ」など、福岡の旬の食材を生かしたおつまみと日本酒やナチュールワインのペアリングを楽しむことができるので、仕事帰りに軽く一杯というコースもオススメ。

J.W.C LIBRARY（ジェーダブリュシーライブラリー）

3月17日（金）、ウイスキー初心者から愛好家まで、誰もが楽しめるウイスキー専門店として、B2Fのウイスキーショップ「Jule’s Whisky Collection（ジュールズ ウイスキー コレクション）」の隣に新コンセプトの専門店がオープン。

今年は国産ウイスキー誕生の100周年を記念するアニバーサリーイヤーでもあり、海外でも人気が集まっている国産のウイスキーを中心に約400種セレクトし、さらにパワーアップしたラインナップを展開。インバウンドが戻りつつある銀座にはピッタリなスポットとなりそう！

また、有料の試飲のコーナーも併設されているので、気になるアイテムをその場で味わうことも可能。気になるウイスキーが手軽に楽しめるので、ぜひ訪れてみては。

6周年限定商品も見逃せない！オススメアイテムをピックアップ

・6周年記念 豊洲仲卸鈴富 厳選ネタ 6種の太巻寿司（つきじ鈴富）［13F］価格：1本12,960円

豊洲市場で営むマグロの仲卸による鮨店が、特別な太巻をテイクアウトで販売。大間のマグロは大トロ、中トロ、赤身を使い、ウニ、いくら、季節の白身魚と6種の高級食材を巻いた一品。きゅうりやたくあんが食感を加え、どこを食べても贅沢な味わい楽しめます。

・Wチーズケーキデニッシュ（Viennoiserie JEAN FRANÇOIS）価格：2,592円

クロワッサンやデニッシュなど食感もさまざまなヴィエノワズリーが常時約30種そろうベーカリー。銀座店限定の「Wチーズケーキデニッシュ」が6周年の特別仕様になり、プレーンに加えてカシス、ピスタチオ、ブルーベリー、キウイ、メープルと5種のフレーバーを合わせた新たな組み合わせが登場。

・くろ豆のmochi生どら焼き（GINZA 芭蕉堂）価格：各300円

餅菓子一筋に150年以上続く大阪発祥の老舗。〈GINZA 芭蕉堂〉人気の「mochi生どら焼き」の6周年限定品。もちもちとしたどら焼きに包まれているのは、縁起の良いくろ豆を使ったあんこ。規格外品を救いたいという黒豆生産者への想いが製作のきっかけ。「六」の焼印は期間限定なので、手土産としてもオススメ。

・GINZA SIX Couches（パティスリー パブロフ）価格：4,500円（直径約13㎝）

フレッシュフルーツやクリームなどで飾りつけた新感覚で見目麗しいパウンドケーキをそろえる専門店から、6種の層、六角形のチョコレートケーキが登場。ピスタチオのババロア、ショコラムース、フランボワーズコンフィチュールなどの土台、ザクザクとしたビスキュイジョコンドがアクセント。

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今年で6周年を迎えるGINZA SIX。新たに仲間入りするNEW SHOPや6周年記念グルメを堪能しにお出掛けしてみては。

【GINZA SIX（ギンザシックス）】
東京都中央区銀座6丁目10-1
営業時間／ショップ10:30〜20:30、レストラン11:00〜23:00
※一部店舗により異なる