フレッシュネスバーガーから、ブランド海老「神の海老」を贅沢に3尾使用した「神の海老バーガー ゆず白味噌」と「神の海老バーガー 明太クリームチーズ」が登場。2026年10月21日（水）より、期間限定で販売されます。
昨年好評を博した「神の海老バーガー」が、今年は日本ならではの食材を組み合わせた「大人の和」をテーマに進化。今回は普通のバナメイエビとの食べ比べも体験し、2種類のバーガーと期間限定ドリンクを実際に味わってきました。
普通の海老と食べ比べて実感！「神の海老」の濃厚な旨み
「神の海老バーガー」の主役は、東洋冷蔵のブランド海老「神の海老」。100％海水で育てられ、一般的なバナメイエビと比べて、うま味の指標となる遊離アミノ酸を約1.5倍含むとされています。また、保水処理を行わず、海老本来の味わいと風味を生かしているのも特徴です。
今回は特別に、一般的なバナメイエビとの食べ比べも体験しました。シンプルに素揚げした海老を食べてみると、プリプリとした弾力に加え、旨みや甘みの濃さにも違いを感じます。
この「神の海老」を、しじみの出汁を加えた特製の衣に一尾ずつくぐらせ、店内で丁寧に揚げているのが今回のバーガー。外側はカリッと、中はプリッと弾む食感に仕上げ、海老本来の旨みを引き立てています。
そんな海老を3尾もサンドした、食べ応えのある一品。味付けの異なる2種類から、好みに合わせて選べます。
白味噌の甘みと柚子の香り「神の海老バーガー ゆず白味噌」
まずは、京都の老舗「石野味噌」の白味噌を使った「神の海老バーガー ゆず白味噌」から。
白味噌の上品な甘みとまろやかな塩味に、刻み柚子の爽やかな香りをプラス。さらに、隠し味の食べる醤油と大葉を合わせ、味わいにアクセントを加えています。
実際に食べてみると、薄衣のサクッ、カリッとした食感に続いて、海老のプリプリとした弾力と濃厚な旨みが広がります。そこに白味噌のまろやかな甘みと塩味が重なり、柚子の爽やかな風味がふわり。後味に重さが残りにくく、次のひと口へと自然に手が伸びます。
何より目を引くのが、海老3尾のボリューム感。どこから食べようか迷うほどの存在感があり、まずは海老だけを味わってみるのもおすすめです。白味噌のやさしい味わいと柚子の香りが、海老のおいしさを引き立てるバーガーです。
明太子の辛みがアクセント「神の海老バーガー 明太クリームチーズ」
もうひとつの「神の海老バーガー 明太クリームチーズ」は、明太子の旨みと辛みに、北海道産クリームチーズのコクとまろやかな酸味を組み合わせた一品。アクセントに液体ゆずこしょうを加え、大葉で後味をすっきりとまとめています。
ゆず白味噌と食べ比べると、こちらは明太子とゆずこしょうのピリッとした刺激が際立つ、よりパンチのある味わい。
それでも、ソースの個性が強すぎて海老の風味を覆ってしまうことはなく、プリッとした身の旨みもしっかり楽しめます。クリームチーズのコクが加わることで、辛みだけに偏らない味わいに仕上がっているのもポイントです。
まろやかさと爽やかさを楽しむなら「ゆず白味噌」、ピリッとした刺激やコクのある味付けが好みなら「明太クリームチーズ」。同じ「神の海老」を使いながら、ソースによって違ったおいしさを楽しめます。
希少な国産すもも「秋姫」を使ったクラフトレモネード
バーガーと一緒に楽しみたいのが、秋限定の「秋姫クラフトレモネード」。ドリンクは、ソーダとホットの2種類が用意されています。
使用する「秋姫」は、甘みが強く酸味が穏やかな国産すもも。果汁を豊富に含むやわらかな果肉と、華やかな香りが特徴です。店内でじっくりとハチミツに漬け込み、果実の風味を引き出しています。さらに、同じくハチミツに漬けたレモンスライスを合わせ、爽やかな酸味も楽しめる仕立てに。
実際に飲んでみて印象的だったのは、グラスから広がる華やかな香り。レモネードの爽やかさの中に、秋姫の濃厚な甘みとほどよい酸味が感じられます。海老バーガーのしっかりとした旨みとも相性がよく、口の中をリフレッシュしてくれるような一杯です。
色鮮やかなすももとレモンが見た目にも華やかで、果実まで味わえるのもうれしいところ。秋姫を楽しめる機会として、バーガーと合わせてチェックしたいドリンクです。
「秋姫クラフトレモネードソーダ（ICE）」560円（税込）
「秋姫クラフトレモネード（HOT）」560円（税込）
※プレミアムセットでは、プラス100円で選択可能です。
女子旅Journal的まとめ
「神の海老バーガー」は、海老そのものの弾力や旨みを楽しめるだけでなく、白味噌と柚子、明太子とクリームチーズという2つの味付けを食べ比べられるのが魅力。海老を3尾使ったボリューム感も印象的です。
秋限定の「秋姫クラフトレモネード」も、バーガーと一緒に味わいたい一杯。海老好きはもちろん、いつもとは少し違う和の味わいのバーガーを楽しみたい人も注目してみてください。
フレッシュネスバーガー「神の海老バーガー」概要
商品名・価格（税込）：
・神の海老バーガー ゆず白味噌 890円
・神の海老バーガー 明太クリームチーズ 890円
・秋姫クラフトレモネードソーダ（ICE）560円
・秋姫クラフトレモネード（HOT）560円
販売期間：2026年10月21日（水）～11月24日（火）
販売店舗：全国のフレッシュネスバーガー店舗
※球場店舗・動物園店舗除く。
※販売期間内でも、地域や店舗により品切れとなる場合あり。
【神の海老バーガー】詳細ページ
※「神の海老」および「神の伸ばし海老」は東洋冷蔵株式会社の登録商標です。本商品には「神の伸ばし海老」を使用しています。
