色彩豊かなフレーバーの世界旅行へいざなう【ピエール・エルメ・パリのノエルコレクション2023】

2023/11/09

ピエール・エルメ・パリのノエルコレクション 2023のテーマは「デスティネーション：旅の行先」。色彩豊かなイマジネーションの世界で、フレーバーのワールドツアーへ誘われる魅力的なラインナップをご紹介します。

1998年東京に1号店をオープンし、今年25周年を迎えたピエール・エルメ・パリのノエルコレクションは、五感を刺激してくれる魅力的なラインナップ。造形アーティストのジャンパオロ・パーニとピエール・エルメの協働で生まれたクリスマスの「作品」には、ジャンパオロ・パーニが創作したグラフィックなアルファベットやスイーツを思い起こさせる円形や長方形などの幾何学的なフォルム、地図のモチーフがあしらわれています。

BÛCHE SALENTO（ビュッシュサレント）7,830円

ピエール・エルメ氏が旅先で出会った人やモノからインスパイアされて生まれたクリスマスケーキは、さまざまな味覚の地図を表現。

エキゾチックな旅へいざなってくれる「BÛCHE SALENTO（ビュッシュサレント）」は、マンゴーのジューシーな甘さに心地良いライムの酸味と爽やかなアクセントを添える、フルーティーな風味のクリスマスケーキです。

「BÛCHE ARYA（ビュッシュアーリア）18,360円 ※青山ブティック限定

ジャンパオロ・パーニのデッサンから生み出された、幾何学的なフォルムの色鮮やかなショコラが目を惹く「ビュッシュアーリア」は、サクサクのパートサブレ、やわらかなビスキュイ、カリカリなプラリネ、とろりとしたクリームなど様々な食感やテクスチャーで表現されたピスタチオと、香り高いオレンジフラワーとのマリアージュが存分に楽しめる一品。

チーズケーキイスパハン 7,560円

ピエール・エルメ・パリを代表するフレーバーの「イスパハン」。ライチの風味とフランボワーズが華やかな酸味に優雅なローズ香る、イスパハンの風味が楽しめるベイクドチーズケーキに仕立てた「チーズケーキイスパハン」は、見た目にも上がる優美な装い。

アンフィニマンヴァニーユクールメレ 5,400円

サブレやクリーム、ガナッシュなど随所にバニラの風味をたっぷりときかせた「アンフィニマンヴァニーユクールメレ」は、ハートモチーフも印象的な一品。

フロコンオルフェオ 7,560円

カカオ分72％のビターチョコレート「アラグアニ」とヘーゼルナッツのマリーアージュ楽しめる「フロコンオルフェオ」は、艶やかなドーム型に幾何学的なデコレーションが斬新な一品。

ノマドプレジールシュクレ 7,290円 ※送料込

ピエール・エルメ・パリのお店が近くにない！そんな時は公式オンラインショップからお取り寄せできるケーキをチェック！

公式オンラインブティック限定の「ノマドプレジールシュクレ」は、チョコレートとプラリネを組み合わせた古典的なフレーバーをピエール・エルメ流にアレンジした「プレジールシュクレ」をノマドコレクションとしてアレンジしたもので、この時期だけのスペシャル版です。ショコラオレのなめらかさとダコワーズとプラリネフィユテのサクサクとした食感のコントラストが絶妙な一品。