こだわりの蜂蜜の個性を活かした味わい楽しめるラインナップ揃う【ミエラティエのクリスマス2024】

世界12か国80種類以上のはちみつを販売する「L’ABEILLE（ラベイユ）」から誕生した世界初のはちみつパティスリー 「ミエラティエ」のクリスマスケーキ2024の予約が11月1日(金)より開始されています。魅力的なラインナップをご紹介します。

「ミエラティエ」のスイーツには、全ての商品に砂糖を一切使わず、世界12か国80種類以上のはちみつから、それぞれの主となるケーキの素材とマッチする、相乗効果を得るなどの最適なはちみつをチョイスして作られています。

そんな「ミエラティエ」の2024年新作クリスマスケーキ＆はちみつシュトーレンのラインナップをご紹介しましょう。

ブッシュ ド ミエル ショコラ バナンヌ　4号4,536円、5号5,724円

クリスマスブッシュのはちみつを使ったショコラとバナナの濃厚な味わいのブッシュドノエルは、ナッツを思わせるようなマダガスカル産100％ショコラに相性抜群のバナナ、キャラメル、カシューナッツ、カカオニブを合わせた一品。濃厚な香りとガナッシュのような口あたりが特徴の、オーストラリア産クリスマスブッシュはちみつを使うことでより深い味わいに仕上げています。

タルト タタン ヴァニーユ　4号4,968円

丁寧に3時間以上煮込んだ紅玉りんごにヴァニラ、マロン、カシスを合わせた大人のためのタルトタタンは、酸味のあるカシスムースを入れることで全体をキレのよい甘さに仕上げた一品。アカシアはちみつで煮たマロンをゴロゴロと入れたマロンクリームやシナモンがきいたシュトロイゼルなど食感のアクセントも楽しめます。

プレミアム シャンティ ノエル ピスターシュ　4号4,968円、5号6,264円

ミルキーで上品な味わいのフランス産シャンパーニュはちみつシロップをたっぷりと染み込ませ、シシリー産ピスタチオのペーストを二層入れた特別なショートケーキ。4号と5号の2サイズが用意されています。

＜シャンティ ミエル ノエル＞4号 4,536円 / 5号 5,616円 / 6号 6,912円

ミエラティエで定番人気の苺ショートケーキをクリスマス限定デザインに仕上げた「シャンティ ミエル ノエル」は、スポンジからじゅわりと染み出るはちみつシロップが、はちみつ生クリームのやさしい甘さといちごの酸味を引き立てています。

生クリーム、スポンジ生地、グラサージュにはハンガリー産アカシアはちみつを、シロップにはニュージーランド産ホワイトクローバーはちみつを使用し、一体感のあるやさしい味わいが楽しめる一品。

ケーク オ ミエル ヴァンショー　1個　324円

スパイス入りホットワインをイメージし、赤ワインにシナモン、クローヴ、スターアニスで香りを移し漬け込んだイチジクをふんだんに使用したケークが新登場。

はちみつだけで甘みづけしたしっとりとしたケークの生地に、フランス産プロヴァンスはちみつの華やかさとワインの香りと共に、プチプチっとしたイチジクの食感も楽しめます。

＜シュトーレン ミエル＞ 3,780円 販売期間：11月1日(水)〜12月25日(水) ※数量限定

3年以上もの時間をかけて開発されたミエラティエ特製の「シュトーレン ミエル」は、フランス産ヒースはちみつが素材の味や香りを引き立てる贅沢な味わい。シュトーレン生地に、ヒースはちみつで漬け込んだドライフルーツ、ナッツ、外側と中心には自家製ローマジパンを使い、しっとりコクのある味わいに仕上げた一品。クリスマスまでの日々を少しずつカットしながら楽しんで！

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はちみつブランドから誕生したパティスリーだからこその、こだわりの蜂蜜の贅沢な味わいの風味が楽しめる「ミエラティエ」のクリスマスケーキやシュトーレン。ぜひチェックしてみて下さいね。

【クリスマスケーキ4種】
予約期間：2024年11月1日(金)〜12月16日(月)
お受け渡し期間：2024年12月21日(土)〜12月25日(水)
予約方法：店頭のみ。
※お受け渡し期間中、一部店頭販売もあり

【シュトーレン ミエル・ケーク　オ　ミエル　ヴァンショー】
販売期間：2024年11月1日(金)〜12月25日(水) ※数量限定

※オンラインショップ限定販売もあり（限定30台）11月22日（金）10時～　4,500円（税込・送料込み）

【ミエラティエ】
住所：東京都杉並区天沼 3-6-25
営業時間：11:00~19:00
定休日：火・水曜(祝日の場合は営業)