夏休みはハワイへ行きたいけれど、円安や航空券の高騰でなかなか気軽には行けない…。そんな人にぴったりなのが、西武・プリンスホテルズワールドワイドが開催する「ハワイアンフェア2026」。
2026年7月1日から8月31日まで、全国13ホテルで開催される本フェアでは、ハワイのローカルグルメやリゾート気分を楽しめるメニューが登場します。
今年は、約60年の歴史を持つハワイ島の名門「マウナ ケア ビーチ ホテル」の大規模リニューアルを記念した特別企画も実施。現地で愛されるシグネチャーカクテルをはじめ人気メニューを再現し、日本で味わえるほか、品川プリンスホテルではホテルオリジナルアレンジメニューもラインアップしています。
今回は、その試食会で実際に味わった料理とともにご紹介します。
全国13ホテルでハワイ気分！「ハワイアンフェア2026」開催
今年のテーマは「INVITATION to HAWAII」
首都圏をはじめ、名古屋、広島、沖縄など全国13ホテルで開催され、それぞれのホテルごとに特色あるハワイメニューやイベントを展開します。
アフタヌーンティーやブッフェ、ビアホール、カクテルなど内容もさまざまで、日本にいながらハワイ旅行気分を味わえるのが魅力です。
約2.4億ドル規模のリニューアル！「マウナ ケア ビーチ ホテル」にも注目
今回のフェアで注目したいのが、ハワイ島を代表するラグジュアリーリゾート「マウナ ケア ビーチ ホテル」。
1965年に「芸術と自然」をテーマに開業した名門ホテルで、白砂が美しい三日月形のビーチや館内のアートコレクションでも知られています。
2026年4月には、開業60周年を迎え、歴史や伝統を受け継ぎながら、客室やレストラン、プールエリアに加え、新たにスパやフィットネス、インフィニティラッププールを備えた過去最大規模のリニューアルが完了。
より幅広い世代が楽しめるラグジュアリーリゾートへと生まれ変わりました。
ハワイで愛されるシグネチャーカクテル「フレデリコ」も登場
今年初の試みとして、一部ホテルではマウナ ケア ビーチ ホテルの人気カクテル「フレデリコ」を提供。
1988年から愛され続けるシグネチャーカクテルで、ジャック・ダニエルとライトラム、トロピカルジュースを合わせた、大人のハワイアンカクテルです。
現地と同じレシピで再現されるため、日本にいながら本場の味を楽しめます。
品川プリンスホテルで実食！ハワイを旅するブッフェ
品川プリンスホテル「LUXE DINING HAPUNA」では、現地ホテルの人気メニューとホテルオリジナルのアレンジメニューの両方を楽しめるハワイアンブッフェを開催。今回はその一部を試食してきました。
ハワイアン・ルーツ・チャウダー
マウナ ケア ビーチ ホテルの人気メニュー。生クリームではなくココナッツミルクを使うことで、まろやかなコクと南国らしい風味が楽しめます。優しい甘みが広がり、日本人にも親しみやすい味わいで、具だくさんなのも嬉しい一品。
シュリンプサントリーニ
ウェスティン ハプナ ビーチ リゾートの人気料理。トマトの酸味、フェタチーズの塩味、ぷりぷりのエビが絶妙なバランス。ギリシャ料理をルーツに持ちながらも、ハワイらしいリゾート感を感じられる一皿。
フィッシュクルード
プリンス ワイキキの人気メニュー。新鮮な魚を使用し、さっぱりとした味わいで暑い季節にもぴったり。海藻がアクセントになり、ハワイの海を感じられる爽やかな前菜です。
リリコイブリュレ
今回特に印象に残ったのがこちら。濃厚なブリュレにリリコイ（パッションフルーツ）の爽やかな酸味が加わり、甘さとのバランスが絶妙。表面はカリッと香ばしく、中はとろけるようになめらかで、最後まで飽きずに楽しめる一品でした。
品川プリンスホテルならではの限定メニューも
ホテルオリジナルメニューも充実しています。
「ハプナ風カラフルムース仕立て」は、スキャリオンやパプリカ、ココナッツを重ねた3層仕立て。動物性食材を使わない軽やかな味わいで、ブッフェの最初の一皿にもおすすめです。
「ハプナミニバーガー」は、バンズの代わりにパンケーキを使った遊び心あふれる一品。甘じょっぱい組み合わせがクセになり、見た目の可愛らしさも印象的でした。
そして、「サーモンと鴨のブリオッシュ包み焼き」は、ハワイアンフェア限定のココナッツクリームソースがアクセント。
サーモンや鴨の旨みと、ほんのり甘いココナッツの風味が絶妙に調和した、ホテルならではの贅沢な一皿です。
女子旅Journal的ポイント
日本にいながらハワイ旅行気分を満喫
全国13ホテルで開催されるため、近場でもリゾート気分を味わえるのが魅力。
ハワイの名門ホテルを“予習”できる
リニューアルしたマウナ ケア ビーチ ホテルの味や世界観に触れられるので、次のハワイ旅行の参考にもなります。
品川プリンスホテルは満足度が高い
現地ホテルのローカルメニューとホテルオリジナルメニューの両方が味わえ、ハワイを旅しているような気分が楽しめました。
「ハワイアンフェア2026」概要
開催期間：2026年7月1日（水）〜8月31日（月）※ホテルによって開催期間が異なります
開催ホテル：西武プリンスホテルズ＆リゾーツ全国13ホテル
「ハワイアンフェア 2026」WebサイトURL：https://www.princehotels.co.jp/contents/hawaiian_fair/
