ホスピタリティ業界のビジョナリーとして知られるバリー・スタンリヒトさんが創設した、サステナブルラグジュアリーホテルブランド「1 Hotels（ワンホテルズ）」が、日本初進出となる「1 Hotel Tokyo（ワンホテルトウキョウ）」を東京・赤坂に開業しました。
ホテルは赤坂トラストタワーの38階から43階に位置し、皇居外苑や東京タワー、都心のスカイラインを望む絶景が広がる“天空のサンクチュアリ”。自然を主役にしたデザイン、革新的なダイニング、ウェルネス体験を融合させ、東京の中心で新しいラグジュアリーステイを提案します。
東京の中心・赤坂に誕生したサステナブルホテル
「1 Hotel Tokyo」は、森トラスト株式会社との協働により実現したプロジェクトで、大規模複合開発「東京ワールドゲート赤坂」の中心施設として誕生しました。
赤坂は、銀座・六本木・渋谷など主要エリアへのアクセスが良好でありながら、公園や神社、大使館が点在する落ち着いたエリア。国際都市としての顔とローカルな魅力を併せ持つ街として、東京滞在の拠点にも最適なロケーションです。
ホテル全体には、日本に古くから根付く「自然との共生」の哲学を反映。サステナブル素材や植栽、職人の手仕事によるディテールを取り入れ、都市の中心にいながら自然とつながる空間が広がります。
全211室の客室｜自然と調和するバイオフィリックデザイン
ホテルは全211室を備え、3室のペントハウスを含む24室のスイートを展開。自然をテーマにした「バイオフィリックデザイン」を取り入れ、日本のミニマリズムと現代的な快適さを融合させています。
客室にはプリザーブドモスを使ったアートや再生パレット素材、日本の職人による家具などを配置。さらに厳選された植栽が空間に自然の温もりを添えます。
客室からは皇居外苑や東京のスカイラインなど、東京ならではのダイナミックな景色を楽しむことができます。
インテリアは、建築・デザインスタジオ「CRÈME」が担当。地上階のグリーンウォールから始まる空間演出や、雲や気流をモチーフにしたデザインなど、自然界から着想を得たディテールが館内に散りばめられています。
南仏×日本の料理を楽しむシグネチャーレストラン「NiNi」
館内のシグネチャーレストラン「NiNi（ニニ）」では、南仏リヴィエラのエレガンスと日本の繊細な技法を融合した料理を提供。
ヘッドシェフを務めるのは、モモフクグループなどで経験を積んだニコ・ポリカーピオさん。プロヴァンスのハーブやオリーブオイル、新鮮な魚介を、日本の季節感と技術で再解釈した料理が楽しめます。
厨房には、日本では導入例の少ないジョスパーグリルオーブンを導入。炭火で食材の旨みを引き出す調理法が特徴です。
週末にはリヴィエラをイメージしたシーフードプラッターなどを楽しめるブランチも登場し、時間帯によって異なる表情を見せます。
季節のアフタヌーンティーも登場｜東京の絶景と楽しむ優雅なティータイム
NiNiでは、エグゼクティブペストリーシェフ郷治文武さんとニコ・ポリカーピオさんによる季節のアフタヌーンティーも提供しています。
オリジナルの木箱で提供されるスイーツやセイボリーは、四季の素材を生かしたメニュー構成で、視覚的にも楽しめる華やかな内容となっています。東京の絶景を眺めながら優雅なティータイムを過ごせる、新しいアフタヌーンティースポットとしても注目されそうです。
日本のクラフトジンを楽しむバー「Spotted Stone」
バー「Spotted Stone（スポテッド ストーン）」は、日本のクラフトジンを主役にしたカクテルバー。50種類以上のジンを揃え、蒸留方法やボタニカルの違いなどを楽しめる“リビング・ライブラリー”のような空間です。
昼間はラウンジとして軽食やティータイムを楽しめ、夜にはDJの音楽とともにカクテルを味わう大人の空間へと変化します。
ウェルネス体験も充実｜スパ・プール・フィットネス
館内には英国発のオーガニックブランドと提携した「bamford WELLNESS SPA」を併設。
指圧やツボ刺激、ヨガの呼吸法などを取り入れたトリートメントを提供し、京都産の竹を使った「ジャパニーズ バンブー マッサージ」など、日本文化に着想を得たメニューも体験できます。
さらに、24時間利用できるフィットネスエリア「The Field House」や自然光が差し込む屋内プールも完備。都会の中心で心身を整えるウェルネス体験が叶います。
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都市のダイナミックな景色と自然を融合させたデザイン、革新的なダイニング、そして心身を整えるウェルネス体験。「1 Hotel Tokyo」は、東京の中心でありながら自然とのつながりを感じられる、新しいラグジュアリーホテルとして注目を集めそうです。
| 宿泊情報 1 Hotel Tokyo 所在地：東京都港区赤坂（赤坂トラストタワー38〜43階） 客室数：211室（ペントハウス3室を含むスイート24室） 施設：レストラン、バー、スパ、プール、フィットネス |
