キャラメル風味の新フレーバーも登場した東京駅で人気のバターゴーフレット

2020年8月5日、JR東京駅八重洲北口に新たな手土産スポットとしてオープンした「東京ギフトパレット」。この「東京ギフトパレット」にあるバターゴーフレット専門店「SOLES GAUFRETTE（ソールズ ゴーフレット）」は、手土産スイーツとして人気となっています。

そんな「SOLES GAUFRETTE（ソールズ ゴーフレット）」が2021年9月1日にリブランディング！新しく登場したフレーバーやドリンクとのマリアージュも交えてご紹介します。

焼きたてチーズタルト専門店「BAKE CHEESE TART」や、バターサンド専門店「PRESS BUTTER SAND」などを手掛けるBAKEより誕生した新ブランド「SOLES GAUFRETTE」は、バターゴーフレット専門店です。

風味豊かな発酵バターを使用したブリオッシュのような芳醇な香りの生地に、3種の砂糖をブレンドしたバタークリームと濃厚なバニラミルクジャムをサンドした「バターゴーフレット バニラ」は、しっとりモチッとした生地やシャリシャリ食感のバタークリームなど、いろいろな食感も楽しめる焼き菓子です。

今回新登場した「バターゴーフレット キャラメル」は、ベルギー産発酵バターと北海道産小麦粉を使用し、もっちりとした食感と香り高いバターの風味が特徴の生地に、3種の砂糖を使ったシャリっとした食感のバタークリームと、ほろ苦さとコクが魅力のビターキャラメルをサンド！焦がして仕上げたことで、甘さと香ばしさが引き立つ味わいが楽しめます。

そのまま常温で食べるのはもちろんのこと、少し冷やして食べることでバターの食感が締まり、フィリングの香りや味わいと粒の違う３種のシャリっとした食感がより引き立ちます。

「バターゴーフレット バニラ」「バターゴーフレット キャラメル」共に、コーヒーやミルク、ジャスミンティーやアールグレイとのマリアージュが最高！

さらに、「バターゴーフレット キャラメル」には、ラム酒を使ったカクテルや白ワインとのペアリングもおすすめです。

東京ギフトパレット内の店舗は、工房一体型の店舗ならではの焼きたてバターゴーフレットが1枚から買えるほか、ギフトにピッタリな箱入りも用意されています。また、オンラインショップからもお取り寄せが可能です。

おうち時間のティータイムのお供に、大切な方への贈り物としてもオススメの「SOLES GAUFRETTE（ソールズ ゴーフレット）」。ぜひチェックしてみて下さいね！

・商品名/価格：バターゴーフレット バニラ 3枚入 ¥900（税込）/5枚入 ¥1,500（税込）
　　　　　　　 バターゴーフレット キャラメル 3枚入 ¥900（税込）/5枚入 ¥1,500（税込）
　　　　　　　 バターゴーフレット アソートBOX 10枚入（バニラ5枚/キャラメル5枚） ¥2,900（税込）
・販売期間　：2021年9月1日（水）より通年販売
・販売場所　：SOLES GAUFRETTE 東京ギフトパレット店、催事店舗、BAKE the SHOP大丸心斎橋店
　　　　　　　公式オンラインショップBAKE THE ONLINE