それぞれのケーキに合わせたこだわりの蜂蜜の味わい楽しめる【ラベイユのクリスマス2023】

世界12か国80種類以上のはちみつを販売する「L’ABEILLE（ラベイユ）」から誕生した世界初のはちみつパティスリー 「ミエラティエ」のクリスマスケーキ2023の予約が11月2日(木)より開始されます。魅力的なラインナップをご紹介します。

「ミエラティエ」のスイーツには、全ての商品に砂糖を一切使わず、世界12か国80種類以上のはちみつから、それぞれの主となるケーキの素材とマッチする、相乗効果を得るなどの最適なはちみつをチョイスして作られています。

そんな「ミエラティエ」の2023年新作クリスマスケーキ＆はちみつシュトーレンのラインナップをご紹介しましょう。

新作＜ブッシュ ミエル バニーユ＞4号 4,536円 / 5号 5,616円

フランス産ミエルシャンパーニュはちみつのミルキーで上品な味わいと、マダガスカル産のヴァニラビーンズを贅沢に使い華やかなヴァニラの香りが楽しめるスペシャルなブッシュドノエル。

ヴァニラとキャラメルムースのなめらかな食感にペカンナッツキャラメリゼの香ばしくカリカリとした食感や苺のジュレの酸味がアクセント！

新作＜ブッシュ ミエル ショコラ ピスターシュ＞4号 4,536円 / 5号 5,616円

ホワイトクローバーはちみつを使用し、砂糖不使用100%ショコラで作ったミルクショコラムースに、上質なピスタチオを合わせた贅沢なブッシュドノエル。

苺のジュレとフレーズデボワ(野いちご)が酸味と軽やかな味わいをプラスし、ピスタチオのキャラメリゼが食感のアクセントになってます。

新作＜フロマージュ ノエル＞4号 4,860円

華やかな香りのフランス産ラベンダーはちみつを使用したクリスマス限定チーズケーキは、ベイクドチーズケーキとマスカルポーネを使用した軽いレアチーズムースの二層仕立て♡ クリーミーでやわらかな甘さのラベンダーはちみつとチーズのミルキーでなめらかな口当たりの相性が楽しめる一品。ハニカム柄のチュイールの飾りが、とってもキュート！！

＜シャンティ ミエル ノエル＞4号 4,536円 / 5号 5,616円 / 6号 6,912円

ミエラティエで定番人気の苺ショートケーキをクリスマス限定デザインに仕上げた「シャンティ ミエル ノエル」は、スポンジからじゅわりと染み出るはちみつシロップが、はちみつ生クリームのやさしい甘さといちごの酸味を引き立てています。

生クリーム、スポンジ生地、グラサージュにはハンガリー産アカシアはちみつを、シロップにはニュージーランド産ホワイトクローバーはちみつを使用し、一体感のあるやさしい味わいが楽しめる一品。

新作＜シュトーレン ミエル＞ 3,240円 販売期間：11月1日(水)〜 ※数量限定

3年以上もの時間をかけて開発されたミエラティエ特製の「シュトーレン ミエル」は、フランス産ヒースはちみつが素材の味や香りを引き立てる贅沢な味わい。シュトーレン生地に、ヒースはちみつで漬け込んだドライフルーツ、ナッツ、外側と中心には自家製ローマジパンを使い、しっとりコクのある味わいに仕上げた一品。クリスマスまでの日々を少しずつカットしながら楽しんで！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

はちみつブランドから誕生したパティスリーだからこその、こだわりの蜂蜜の贅沢な味わいの風味が楽しめる「ミエラティエ」のクリスマスケーキやシュトーレン。ぜひチェックしてみて下さいね。

【クリスマスケーキ4種】
予約期間：2023年11月2日(木)〜12月17日(日)
お受け渡し期間：2023年12月21日(木)〜12月25日(月)
予約方法：店頭のみ。
※お受け渡し期間中、一部店頭販売もあり

【シュトーレン ミエル】
販売期間：2023年11月1日(水)〜12月25日(月) ※数量限定

【ミエラティエ】
住所：東京都杉並区天沼 3-6-25
営業時間：11:00~19:00
定休日：火・水曜(祝日の場合は営業)