冷凍食品への注目が高まる今、ファミリーマートの「ファミマルKITCHEN PREMIUM」から気になる新作が6月2日より登場。今回は、東京・銀座の高級イタリアン「Ristorante Shin Harada」原田慎次シェフ監修による「牛挽肉のボロネーゼ」を実食してみました。レンジ調理とは思えない香りと奥行きある味わいに、思わず驚かされる一品です。
銀座の名店シェフ監修！ファミマルKITCHEN PREMIUMの新作冷凍パスタに注目
ファミリーマートのプレミアムライン「ファミマルKITCHEN PREMIUM」から、簡便さと本格的な美味しさを追求した冷凍パスタの新商品が登場。
今回発売されるのは、東京・銀座の人気イタリアン「Ristorante Shin Harada」原田慎次シェフ監修による「牛挽肉のボロネーゼ」です。
高級レストラン監修と聞くだけで期待値が上がりますが、実際に食べてみると、その期待をしっかり超えてくる仕上がりでした。
実食！フィルムを開けた瞬間から漂う“本格イタリアン感”
まず驚いたのは、レンジ加熱後にフィルムを外した瞬間。
ふわっと立ち上る香りがとにかく本格的。炒めた香味野菜の甘い香りと、お肉の濃厚な旨みが一気に広がり、「これ本当にコンビニ冷凍食品？」と思わず二度見したくなるレベルです。
使用しているのは、小麦の風味が豊かに広がる生パスタ。ソースとしっかり絡めると、もちっとした食感と濃厚なボロネーゼソースが見事に一体化します。
ソースとパスタをしっかり混ぜ合わせてひと口。
粗挽き牛挽肉の力強い旨み、炒めた香味野菜の甘み、コク深いソースのバランスが絶妙で、想像以上に食べ応えのある味わいです。
しっかり濃厚なのに重すぎず、最後まで飽きずに楽しめるのもポイント。個人的には、「これは赤ワイン開けたくなるやつ…！」と思ったほどのリッチ感でした。
レンジで温めるだけで、このクオリティが自宅で楽しめるのはかなり嬉しい…！
女子旅Journal的ポイント！
忙しい日の“自分ご褒美ごはん”にもおすすめ。冷凍庫にストックしておけば、「今日は外食気分だけど出かけたくない…」という日にも活躍してくれそうです。
ワインやサラダを添えれば、おうちでちょっと贅沢なイタリアン気分が楽しめます。
香り、食感、旨みのバランスまで、コンビニ冷凍パスタのイメージをいい意味で裏切ってくれた「牛挽肉のボロネーゼ」。
手軽さも、本格感も諦めたくない人にこそ試してほしい一品です。気になる方は、ぜひお近くのファミリーマートでチェックしてみてくださいね。
【｢Ristorante Shin Harada｣原田慎次シェフ監修「牛挽肉のボロネーゼ」】
発売日：2026年6月2日（火）
価格：494円（税込）
発売地域：全国
