【CRAFT SAKE WEEK2025】全国120蔵の日本酒が集結！六本木で味わう酒と美食のマリアージュ体験

2025年4月18日(金)から29日(火・祝)までの12日間、六本木ヒルズアリーナにて、日本食文化の祭典「CRAFT SAKE WEEK 2025 at ROPPONGI HILLS」が開催されています。多種多様な日本酒があじわえるのはもちろんのこと、期間中に出店するレストランも魅力的なラインナップ！毎年人気の日本酒イベントについてご紹介します。

今年は、中田英寿氏をはじめ、日本酒の専門家、一流シェフ、ソムリエなど、100名を超える方々による400蔵以上の試飲を経て厳選された120の酒蔵が本イベントのために集結！

開催期間中、毎日異なるお酒のテーマを設け、テーマに合わせた酒蔵を1日10蔵に限定することで、毎日来ても新しい発見があり、自分の好みにあった日本酒をみつけることができます。

イベント前半に出店する「一鳥目 とり松」の提供メニュー

また、日本酒と共に味わうグルメも必食メニュー揃い！期間中に出店するレストランは全15店舗。イベント前半の4月18日(金)から22日(火)の5日間は、【食のニューウェーブ 〜アラカルトと日本酒の新時代〜】をテーマに、美味しいアラカルトで大人気の「桃仙閣東京」（中華）、「クオーレアズーロ」（イタリアン）、「オ山の活惚レ」（和食）、「一鳥目 とり松」（焼き鳥）、「Lol.」（ビストロ）の5店舗が決定。多くの常連の方々に長く愛される人気レストランをはじめ、地方で50年以上営業を続ける東京の支店、また新進気鋭の若手シェフが手がける話題店など、食通も唸らせるこだわりのメニューを展開する全5店舗が出店。

また、イベント後半の4月23日(水)から28日(月)の6日間は、【食材のストーリー 〜日本酒と巡る生産者の想い〜】をテーマに、素材にこだわる「ふじヱ茶房 by山本山」（海苔）、「『SIDA』 by 味の素」（出汁）、「TEBA」（手羽先）、「クルックフィールズ」（チーズ）、「がらり」（味噌）の5店舗が決定。

そして、最終日には、【世界を驚かせる食の革命児達 〜食と日本酒の新しい可能性〜】をテーマに、日本酒の「チーム十四代」に負けない「ASAHINA Gastronome」（フレンチ）、「malca」（イタリアン）、「帝国ホテル 寅黒」（和食）、「南青山 七鳥目」（焼き鳥）、「蕃 YORONIKU」（焼肉）の5店舗が登場。フィナーレを飾るにふさわしい世界的レストランガイドで星を獲得したレストランをはじめ、予約困難な超人気店など、通常ではイベントに出店しない有名店全5店舗が出店します。

日本茶ブランド「 HANAAHU TEA」とのペアリング体験も楽しめる

さらに、“食事にあう水出しの日本茶”という、食事に特化した革新的な日本茶ブランド「HANAAHU TEA（ハナアウティー）」からは、「KUSAWAKABA」（春）、「AOMOMIJI」（夏）、「AKIZAKURA」（秋）、「FUYUTSUBAKI」（冬）の全4種類を用意。最高の食事とペアリングに特化した新たな日本茶の驚きの体験を、日本酒を飲む方も、お酒を飲まない方も楽しめるので、併せてチェックしてみて下さいね。

【CRAFT SAKE WEEK 2025 at ROPPONGI HILLS】
日時：2025年4月18日（金）～29日（火・祝） / 平日 15:00〜22:00 （LO21:30）、土日祝 12:00〜21:00 （LO20:30）
場所：六本木ヒルズアリーナ（東京都港区六本木6丁目9-1）
参加蔵数：　各日10蔵　計120蔵　（予定）
レストラン数：15店（予定）
料金：スターターセット ￥4,200（オリジナル酒器グラス＋飲食用コイン12枚）、追加コイン 10枚 / ￥1,600　25枚 / ￥3,900　40枚 / ￥6,000　100枚 / ￥15,000 (全て税込み)
※2回目以降のご来場の際は、スターターキットのグラスを持参いただくと、追加コイン購入のみで楽しめます。