ブルサンより新フレーバー「ブルサン クランベリー&ペッパー」登場！三國シェフのスペシャルディナー当たるキャンペーンも開催中

フランス生まれのフレッシュチーズ「ブルサン」は、2023年9月1日（金）より、約5年ぶりとなる新フレーバー「ブルサン クランベリー&ペッパー」が全国で新発売となりました。気になる味わいや、フレンチの巨匠・三國清三シェフが考案したブルサンのコース料理を「レストラン ラー・エ・ミクニ」で楽しめる「#ブルサンスペシャルディナー」キャンペーンについてもご紹介します。

「ブルサン」は、フレッシュチーズならではのミルク感あふれる濃厚なチーズの味わいと、厳選されたハーブや香辛料などの豊かな香り、なめらかな口どけ、そしてほろほろとした独特の食感が特長。フランスでは、“ブルサンを知らないフランス人はいない”と言われるほど、家庭の食卓に定着しているチーズです。

そんなブルサンから約5年ぶりとなる新フレーバー「クランベリー&ペッパー」が新登場！「クランベリー」味と言えば、2017 年まで販売がされていたのでご存知の方も多いのでは？

その「クランベリー」から、クランベリーを約19％増量し、ブルサンチーズの濃厚さはそのままに、甘酸っぱいクランベリーの味わいと、ピリッとするペッパーがアクセントになる“甘酸っぱい大人の夜のご褒美デザートチーズ”に仕上がっています。

この新製品の発売を記念して、フレンチの巨匠・三國清三シェフとのコラボが実現。普段よりブルサンを愛用する三國シェフが、新製品「ブルサン クランベリー&ペッパー」を使ったデザートメニュー含む、ブルサンを使ったフルコースメニューを考案。先日開催された新商品発表会にてこのコースメニューを試食させていただきました。

スペシャルディナーでは、「にんにくのフラン、ブルサン ガーリック＆ハーブとパセリソースあえ」、「サーモンのミキュイ、ブルサン ガーリック＆ハーブとフェンネルクリームソース」、「鶏胸肉のファルシー、ロティ、ブルサン ペッパーソースあえ」、「ブルサン クランベリー＆ペッパーと酒粕のミクニ風ティラミス」の4品が登場！

新商品のクランベリー＆ペッパーを用いたデザートは、酒粕を組み合わせたティラミスで、北海道の素材を使った甘めの純米酒「神川」とのペアリングで、より美味しく楽しめる趣向となっていました。

三國シェフは2020年からはじめたご自身のYoutubeチャンネルでもブルサンは良く使っているそうで、そのままでも美味しく、クリームと合わせるだけで素晴らしいソースに仕上がるとおっしゃっていた通り、今回のコラボメニューでも生クリームと合わせただけでこんなに美味しいソースに仕上がるんだ！という驚きの発見がありました。

ご紹介した新製品「ブルサン クランベリー&ペッパー」を使ったデザートメニュー含む、ブルサンを使ったフルコースメニューが楽しめるキャンペーンも開催中！

このキャンペーンに当選された15組30名様を、10月11日（水）、同シェフがプロデュースする「レストラン ラー・エ・ミクニ」にご招待し、スペシャルディナーメニュー楽しむことができます。

キャンペーンの応募期間は9月1日～14日で、X（旧Twitter）でブルサンの公式アカウント（@boursin_jp_cp）をフォローし、キャンペーン投稿をリポストすることで応募できます。ハッシュタグに「#ブルサンスペシャルディナー」を入れて引用リポストすると当選確率がアップしますよ。ぜひチェックしてみて下さいね。

【ブルサン】