大丸東京に新登場！「パティスリー アニヴェル」で出会う、ディズニー作品よりインスパイアされたアニバーサリーケーキ＆限定スイーツ

人生の節目に寄り添い、スイーツを通して“想い”を届ける。そんなコンセプトを掲げるANNIVELから、新たなスイーツブランド「PATISSERIE ANNIVEL（パティスリー アニヴェル）」が誕生します。

2025年10月29日（水）、大丸東京店1階にグランドオープン。ディズニー作品のワンシーンを再現した“アニバーサリーケーキ”を中心に、自分へのご褒美スイーツ「パルフェ」やギフトにぴったりな「焼き菓子」、そして香り高い「紅茶」まで、特別なひとときを彩るラインナップが並びます。

オープンに先駆けて、10月24日（金）10:00より公式サイトにて、アニバーサリーケーキ4種の予約がスタート。どのケーキも、物語の世界観を繊細な味と香りで表現しています。

『眠れる森の美女』 Rose du Sommeil ベリーライチとバニラのホワイトショコラ・ムース
直径12cm 7,020円（税込）

オーロラ姫を包む“眠りの茨”をイメージした、薔薇が幾重にも咲き誇るホワイトショコラ・ムース。ラズベリーとライチの爽やかなジュレ、バニラババロア、ホワイトチョコの優しい甘さが重なり、夢のような余韻を残します。薔薇とラベンダーが香る上品な味わいは、“愛する人のキスで目覚める”瞬間をイメージした、ロマンティックな一品。

『アナと雪の女王』Deux Cœurs de Neige ハーブ香るピーチのホワイトショコラ・ムース
直径12cm 6,480円（税込）

氷のように透き通るホワイトショコラの中に、桃のやさしい甘みを閉じ込めたケーキ。冷たさと温もり、強さと優しさ。そんな「エルサ」と「アナ」姉妹の絆を表現しています。レモングラスが香るピーチクリームに、ピンクペッパーを効かせたホワイトチョコガナッシュがアクセント。食べ進めるごとに、アレンデールの雪景色が広がるよう。

『白雪姫』Pomme de Vérité スパイス香るりんごとチーズババロアケーキ
直径12cm 7,020円（税込）

真っ赤なりんご型のケーキの中には、スパイスを効かせたキャラメリゼりんごとチーズババロア。白雪姫の“無垢な心”と“禁断の果実”を甘く危うく表現した一品です。5種のスパイスと苺のジュレが織りなす香りと酸味が、毒リンゴの誘惑と果実の命のきらめきを表現。

『アラジン』Voyage Enchanté 魔法仕掛けのピスタチオのオリエンタル風ムース
直径12cm 7,020円（税込）

ピスタチオとミルクチョコの濃厚なムースに、オレンジサンギーヌとカシスのジュレを重ねた、多層的で香り高い一品。ジャスミンの花のチョコレート、色が変わるカダイフのトッピングなど、遊び心あふれる“魔法”の仕掛けも。アラビアンナイトのような香りと華やかさで、五感を魅了します。

また、店頭にはアニバーサリーケーキの他にも、透明なグラスに層を重ねて作品の世界観を表現しているパルフェも並びます。透明なグラスの中に“アリスの不思議な世界”を閉じ込めたような「タン・メルヴェイユー カシスとグレープフルーツのブラック＆ホワイトパルフェ」（直径7.6cm／税込1,296円）は、カシスとグレープフルーツが織りなす爽やかな酸味と、ホワイトチョコのまろやかな甘さが重なり合い、見た目にも美しくドラマティックな一品に。ティータイムのご褒美にも、ゲストをもてなすデザートにもぴったりの華やかさです。

さらに、焼き菓子や紅茶などのギフトもラインナップ。なかでも注目は、キュートな『ミッキー＆ミニー』デザインBOX入りの「Galette au Annivel（フルーツガレット）」（5枚入 税込1,944円、10枚入 税込3,888円、16枚入 税込6,220円、20枚入 税込7,776円）

サクサクと香ばしいガレットの中には、果実の甘酸っぱさがぎゅっと詰まっています。運が良ければ、ミッキーモチーフのシュガーが添えられた特別な一枚に出会えるかも！？「あなたにきっと、しあわせが舞い降りますように」という願いが込められた、心温まるスイーツギフトです。

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新しいスイーツブランド『PATISSERIE ANNIVEL』が贈るのは、「食べる」ことを超えた、“物語を体験するスイーツ”。人生の特別な瞬間に、あなたの想いをそっと彩ってくれる一皿がここにあります。

＜予約対象商品：アニバーサリーケーキ4種＞
①『眠れる森の美女』 Rose du Sommeil ベリーライチとバニラのホワイトショコラ・ムース
②『アナと雪の女王』 Deux Cœurs de Neige ハーブ香るピーチのホワイトショコラ・ムース
③『白雪姫』 Pomme de Vérité スパイス香るりんごとチーズババロアケーキ
④『アラジン』 Voyage Enchanté 魔法仕掛けのピスタチオのオリエンタル風ムース

予約開始日時：2025年10月24日(金) 10:00より
予約サイトURL

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【PATISSERIE ANNIVEL（パティスリー アニヴェル） 大丸東京店】
所在地：東京都千代田区丸の内1-9-1 大丸東京店１F　食品フロアほっぺタウン
営業時間：10:00〜20:00
ホームページ：https://patisserie-annivel.co.jp/