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【モスバーガー】エシカルで贅沢な味わいの海老カツバーガーが期間限定で登場!ソースの旨みが魅力

2023年5月24日(水)〜7月中旬まで、全国のモスバーガー店舗(一部店舗除く)にて、「エビマヨソースの海老カツバーガー」と「エビグラスソースの海老カツバーガー」が期間限定で新発売となります。

今回発売される2種類の海老カツバーガーは、いずれも“エシカル”を商品開発のコンセプトに、鹿児島県南九州市で環境負荷が少ない陸上養殖されているバナメイ海老「白姫えび(しらひめえび)」をソースに使用した期間限定商品です。

「白姫えび」は遊離アミノ酸含有量が一般のバナメイ種より多く、強い甘みと旨みが特徴。今回使われているソースはこの白姫えびのうち、市場では販売できないこともある規格外品を殻付きのまま焼成して煮込み、エキスを抽出することで、海老の旨みを余すことなく引き出したソースに仕上げられています。

エビマヨソースの海老カツバーガー 520円(税込)

海老のむき身をふんだんに使用し、サクッと揚げた海老カツに、カロリーハーフマヨネーズタイプと細切りのレタスを合わせ、その上にエビマヨソースをかけて仕上げられたバーガー。海老カツは、海老のむき身がゴロゴロと入っており、一口ごとに海老の風味とプリッとした食感が楽しめます。

南九州市産白姫えびの規格外品を0.1%使用したエビマヨソースは、白姫えびから抽出したエキスをベースにケチャップなどを加え、海老の旨みたっぷりなオーロラソースといった感じで年齢問わず楽しめる味わい。また、隠し味として加えられたレモン果汁のアクセントで、さっぱりとした口当たりで楽しめます。

エビグラスソースの海老カツバーガー 520円(税込)

海老のむき身をふんだんに使用し、サクッと揚げた海老カツに、カロリーハーフマヨネーズタイプとキャベツの千切りを合わせ、その上にエビグラスソースをかけて仕上げられたバーガー。エビグラスソースは“海老”とデミ“グラス”ソースが掛け合わされた造語で、デミグラスソースをベースに、オーブンでじっくり火を通した殻付き海老のエキスやたまねぎを加えてじっくりと煮込み、濃厚なソースに仕上げられています。

デミグラスソースの濃厚さに合わせ、白姫えびのエキスはエビマヨソースの約3倍加えられており(南九州市産白姫えびの規格外品を0.3%使用)、海老の旨みがたっぷり♡ 洋食屋さんで味わっているかのようなリッチな味わいが楽しめます。

どちらも海老の旨みが堪能できる味わいなので、ぜひ食べ比べを楽しんでみて下さいね。


また、同じく5月24日(水)〜7月中旬まで、甘夏を使用した「まぜるシェイク 甘夏<甘夏果汁2%使用>」(Sサイズ:340円、Mサイズ:420円)、「まるごと!レモンのジンジャーエールwith甘夏ソース<甘夏果汁0.9%使用>」(560円)、「甘夏 ジンジャーエール<甘夏果汁0.9%使用>」(Sサイズ:290円、Mサイズ:360円、Lサイズ:430円)が登場!夏にピッタリな爽やかな味わいのドリンクも一緒に楽しんでみては!

【新商品概要】
商品名・価格:「エビマヨソースの海老カツバーガー」520円
       「エビグラスソースの海老カツバーガー」520円
      
販売期間  : 2023年5月24日(水)~2023年7月中旬 *期間限定
販売店舗  : 全国のモスバーガー店舗(一部店舗除く)

商品名・価格:「まぜるシェイク 甘夏<甘夏果汁2%使用>」*期間限定
       (Sサイズ 340円、Mサイズ 4②0円)
「まるごと!レモンのジンジャーエールwith甘夏ソース<甘夏果汁0.9%使用>」(Lサイズのみ:560円)
「甘夏 ジンジャーエール<甘夏果汁0.9%使用>」(Sサイズ:290円、Mサイズ:360円、Lサイズ:430円)
販売期間  :2023年5月24日(水)~2023年7月中旬
販売店舗  :全国のモスバーガー店舗(一部店舗除く)

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