銀座・和光アネックス ケーキ＆チョコレートショップでは、2026年10月15日（木）からクリスマスケーキの予約受付がスタート。銀座のシンボルである時計塔を再現した特別なケーキをはじめ、定番のショートケーキやモンブラン、クリスマスリースをかたどったタルトなど、多彩なスイーツが揃います。
なかでも注目は、時計塔の中からクリスマスツリーが現れる限定15台の「Noël de WAKO 2026」。和光ならではの美意識と遊び心が詰まった、特別なクリスマスケーキをご紹介します。
銀座の時計塔をケーキに！限定15台の「Noël de WAKO 2026」
銀座のシンボル、セイコーハウス／和光の時計塔をクリスマスケーキに仕立てた「Noël de WAKO 2026」。時計塔をかたどったケーキを持ち上げると、中から白いクリスマスツリー型のケーキが現れる、仕掛けも楽しい一品です。
フランスの伝統菓子「クロカンブッシュ」の発想を取り入れ、時計塔の外壁は香ばしいヌガティーヌ、柱はマンゴークリーム入りのエクレア、石垣や彫刻はショコラなど3種類のシュークリームで表現。文字盤や背景のアラベスク模様までチョコレートで再現した精巧な造形に加え、まるでお菓子の家のように、どこを味わってもおいしいよう工夫が凝らされています。
中のツリー型ケーキには、濃厚なピスタチオと甘酸っぱいイチゴのクリームやコンポートを重ね、カットするとクリスマスカラーの断面が現れます。
時計の針が指しているのは、短針と長針のバランスが美しく見える「10時8分」。こんな細部にも遊び心が感じられます。手作業で丁寧に作り込まれた、和光ならではの特別なクリスマスケーキです。
北海道産生クリームのコクを楽しむ「フレゼット」
ふわふわの生クリームと、ほどけるようなくちどけのスポンジが魅力の「フレゼット」。その時季に最もおいしい国産イチゴを厳選し、ブルーベリーやラズベリーを合わせてほどよい酸味を加えています。
スポンジにはレモンシロップを染み込ませ、しっとりとしながらも軽やかな味わいに。北海道産生クリーム3種類をブレンドしたクリームは、しっかりとしたコクとミルクの風味がありながら、後味はすっきりしています。
実際に味わってみると、生クリームの豊かな乳味をレモンの酸味が軽やかにまとめていて、イチゴの甘酸っぱさも引き立ちます。王道のショートケーキだからこそ、クリームとスポンジのバランスにこだわりが感じられる一品です。
今年は従来のサイズに加え、ひとまわり大きな6号サイズも登場。家族や友人が集まるクリスマスにも選びやすくなりました。
あまおうを贅沢に飾った「プルミエ シャンティ フレーズ」
福岡県産「あまおう」を贅沢に飾った、華やかなショートケーキ。北海道産小麦粉を使ったスポンジには和三盆のシロップを打ち、しっとりとした口どけに仕上げています。
自家ブレンドの生クリームとイチゴのクリームを重ね、下層にはカスタードクリームをプラス。卵のコクとバニラの甘みが加わり、あまおうの甘酸っぱさとクリームの豊かな味わいが調和します。
トップには、雪が降り積もる景色を表現したホワイトチョコレートのデコレーション。クリスマスの食卓を華やかに彩る、数量限定のケーキです。
カシスの酸味が栗のコクを引き立てる「モンブラン ノエル」
なめらかなマロンクリームの中に、ほっくりとした黄栗と生クリームをたっぷり閉じ込めた「モンブラン ノエル」。
マロンクリームには、フランス産のマロンペーストと熊本県産の和栗ペーストを使用。ほどよい甘さの生クリームが、栗の風味に豊かな香りを添えています。
土台にはバニラムースと、メレンゲにスペイン産マルコナアーモンドを合わせたシュクセ生地を重ねています。サクサクとした食感が、なめらかなクリームとの対比を生み出します。
実際に食べてみると、栗のコクをしっかりと感じる一方、カシスの酸味が加わることで後味は軽やか。ラムの香りも心地よく、栗の濃厚な味わいを最後まで楽しめるモンブランです。
モダンアートのようなフォルム「フォレ ド ショコラ」
チョコレートスポンジに、バニラクリームとチョコレートクリームの2種類を挟み、モダンアートのようなフォルムに仕上げた「フォレ ド ショコラ」。
繊細なチョコレートの造形が華やかさを添え、見た目にも存在感のあるケーキです。チョコレートの濃厚な味わいを楽しみたい人におすすめの一品。
フルーツをたっぷり飾った「タルト リース」
クリスマスリースをモチーフにした「タルト リース」は、大きめのアーモンドタルトをベースに、生クリームやイチゴ、ブルーベリーなどのフルーツをたっぷり飾った一品。
香ばしいアーモンドの風味とフルーツの甘酸っぱさが好相性。リース形の愛らしいデザインも、クリスマス気分を盛り上げてくれます。
クリスマスまでのカウントダウンを楽しむ「和光アドベントカレンダー」
クリスマスケーキとあわせて紹介したいのが、和光ならではの遊び心が詰まったアドベントカレンダーです。
クリスマスを待つ時間も楽しめる、今年の新作「和光アドベントカレンダー」。モチーフは、セイコーハウス／和光の時計塔です。
12月1日から24日まで、毎日ひとつずつ小箱を開けていくと、表側とは異なる絵が現れ、最後の24日には一枚の絵が完成する仕掛け。最も大きな時計盤の箱には、特別なハンカチーフが入っています。
小箱には、自家アトリエで丁寧に作られたチョコレートや焼き菓子を詰め合わせています。毎日の小さな楽しみとしてはもちろん、クリスマスを迎えるまでの時間を贈るギフトにもぴったりです。
予約販売開始：10月15日(木)
店舗お渡し：11月25日(水)～11月30日(月)
お届け期間：11月26日(木)～11月30日(月)
女子旅Journal的まとめ
和光の2026年クリスマスコレクションは、銀座の時計塔を再現した特別なケーキから、素材の組み合わせにこだわったショートケーキやモンブランまで、和光らしい美意識が光るラインアップ。
なかでも「Noël de WAKO 2026」は15台限定。時計塔の細かな造形や、中から現れるツリーの仕掛けまで、クリスマスの特別なひとときを演出してくれる一品です。ぜひお早めにチェックしてみて下さいね。
和光 クリスマスケーキ2026 概要
・Noël de WAKO 2026の予約受付期間：10月15日（木）～12月15日（火）
・そのほかのクリスマスケーキの予約受付期間：10月15日（木）～12月18日（金）※予約は受け取り希望日の3日前まで
受け取り期間：12月19日（土）～12月25日（金）
＜オンラインブティックでの予約方法＞
・Noël de WAKO 2026のご予約受付期間：10月15日(木)10:30～12月15日(火)17:00
・そのほかのクリスマスケーキのご予約受付期間：10月15日(木)10:30～12月18日(金)17:00
予約URL：https://www.wako.co.jp/c/category-food
【和光ホームページ】
和光アネックス 1階 ケーキ&チョコレートショップ
住所：中央区銀座4丁目4-8 和光アネックス
営業時間：10:30～19:30 (日曜・祝日は19:00まで)
休業日：無休(年末年始を除く)
