【体験レポ】ANAインターコンチネンタルホテル東京で話題の「Le Petit Chef」第2弾｜プロジェクションマッピング×美食の最前線

2026/03/05

東京・赤坂にあるラグジュアリーホテル「ANAインターコンチネンタルホテル東京」の36階で提供されている、プロジェクションマッピングによるシネマ・ダイニング「Le Petit Chef（ル・プチシェフ）」。その待望の第二弾となる新シリーズがスタート！早速体験してきました！

「Le Petit Chef（ル・プチシェフ）」は、テーブル上に映し出されるプロジェクションマッピングとともにコース料理を楽しめる、没入型のダイニングエンターテインメント。2015年にベルギーのスカルマッピングスタジオによって誕生し、現在では30か国以上で展開される人気コンテンツです。

東京初登場！テーブルの上でシェフが調理！？新感覚グルメ体験「ル・プチシェフ」が楽しすぎる！

東京では、2025年2月7日（金）から2026年1月31日（土）まで期間限定で初開催され、大きな話題に。その好評を受け、新シリーズとなるシリーズⅡ「ル・プチシェフ＆フレンズ」が、2026年2月5日（木）より新たな世界観でスタートしました。

シリーズⅡでは、身長58ミリの世界最小フランス人シェフ「ル・プチシェフ」を中心に、スペイン、イタリア、日本出身の4人の個性豊かなシェフたちが登場。4か国の名物料理を競う「インターナショナル・リトル・シェフ料理大会」を舞台に、優勝を目指して調理バトルを繰り広げるストーリーが展開されます。シェフたちはテーブルの上を縦横無尽に動き回り、目の前で料理を仕上げていく様子が映し出され、思わず引き込まれる演出です。

会場はレストランのエントランスから世界観が作り込まれており、席に着く前から期待感が高まります。コースは前菜からデザートまで全5品構成で、4種類を用意。

今回は最上位の「プレミアムコース（28,000円）」を体験しました。スペイン、イタリア、フランス、日本それぞれの国にオマージュした前菜をいただいたらプロジェクションマッピングスタート！

前菜を担当するのは、情熱の国スペイン出身のマリア・ペケーニャ。フラメンコの音楽に合わせ、バジルソースの上に甘みのあるミニトマトをあしらい、マンチェゴチーズと生ハムを添えた、彩り豊かな一皿を披露します。

続くパスタは、芸術の国イタリアからピッコロ・ルチアーノが登場。トスカーナの小麦畑でトリュフ豚が掘り当てたトリュフと、たっぷりのキノコを使ったラビオリを、芳醇な香りのクリームソースで仕上げます。トリュフの風味が広がる、満足度の高い一品です。

メイン料理を担うのは、美食の国フランス代表のル・プチシェフ。最先端のステーキマシーンを使い、国産牛のフィレ（レギュラーコースではサーロイン）を絶妙な火入れで焼き上げ、揚げたてのフレンチフライを添えて提供。伝統的なベアルネーズソースを完成させるまでの奮闘ぶりも、このパートの見どころです。

デザートは、日本代表のチイサノ・タカヒロが担当。鯉が悠然と泳ぐ池を舞台に、日本らしい繊細な所作で仕上げるのは、抹茶のメレンゲと和栗のムースを重ねた抹茶モンブラン。花吹雪が舞うような演出とともに、美しく完成します。

食事の最後には、来場者の投票によって優勝シェフを決定。選ばれたシェフによって、エンディング映像や音楽が変化する点も、シリーズⅡならではの楽しみです。

このほか、「レギュラーコース（24,000円）」「ベジタリアンコース（20,000円）」「キッズコース（15,000円／5〜12歳）」も用意されており、いずれのコースもコーヒーまたは紅茶付き。年齢やシーンに合わせて選べるのも魅力です。

なお、シェフたちが繰り広げる調理シーンの詳細は、あえてここでは控えます。思わずクスッと笑ってしまう演出や、「え、まさか？」と驚く展開もあり、実際に体験してこそ楽しめる仕掛けが満載だからこそ。

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美味しい料理だけでなく、驚きや高揚感まで含めて記憶に残る、唯一無二の美食体験。ぜひその世界を、目の前で体感してみてください。

【Le Petit Chef（ル・プチシェフ）】
期間： 2026年2月5日(木)～2027年1月31日（日）
場所： ANAインターコンチネンタルホテル東京36階『Le Petit Chef（ル・プチシェフ）』特設ダイニングルーム
総席数：36席
時間：水曜・木曜 12:30～／18:30～
　　金曜・土曜・祝前日の日曜 11:30～／14:30～／17:30～／20:00～
　日曜・祝日の月曜 11:30～／14:30～／18:30～
定休日：月曜・火曜 ※月曜が祝日の場合は営業し、水曜が休業
予約方法：『ル・プチシェフ』公式サイト：https://lepetitchef.com/tokyo
※ご予約は2名様から承ります。
※前日正午までに、上記公式サイトにてオンラインでのご予約が必要です。

【ANAインターコンチネンタルホテル東京】
住所：東京都港区赤坂1丁目12番33号