エキュート品川にイチゴに特化した新スイーツショップ「ベリールビーカット」オープン

JR品川駅構内にある商業施設「エキュート品川」内に“いちごの魅力を料理する、いちごスイーツ専門店”をコンセプトとした「VERY RUBY CUT（ベリールビーカット）」がオープン。以前とは違うコンセプトで生まれ変わった、新生「VERY RUBY CUT(ベリールビーカット)」についてご紹介します。

世界中から“おいしい苺”を選りすぐり、さらに“おいしく料理”して、魅力を味わいつくせる“おいしい食感”にもこだわったというラインナップからまずご紹介するのが、毎日朝夕だけに限定発売される注目のフレッシュデザート『いちごバターサンド』です。

まず驚くのが、バターサンドの厚み！実際に手に取ってみると迫力がありますが、頬張った時に女性の口に収まるサイズに仕立てられているのだそう。

実の中まで赤く熟す"カマロッサ種 苺"の果肉を苺のピューレで煮込んで仕立てた、苺本来の甘みと酸味を味わえる苺コンフィチュールジュレと、ミルキーで濃厚なコクのホイップバタークリームの組み合わせは言うまでもない美味しさ！口いっぱいに広がる口福感を存分に味わって！

【いちごバターサンド】
3個入 1,620円　※要冷蔵　※8:00開店と17:00の時間限定販売

真っ赤な果肉と香り高い甘さが特徴の“イタリア産サブリナ苺”を、とろっと煮詰めた苺コンフィチュールと、練乳ミルクのコクをなめらかに練り上げたホワイトショコラのふたつが柔らかなまま組み合わさった“とろけるダブルメルト製法”が美味しさの決め手の「いちごミルクサンド」。

しっとりしたクッキーの食感と、とろりとした苺ミルクの味わいは老若男女問わず喜ばれる味わい。5個入、8個入、12個入が用意されています。

【いちごミルクサンド】
5個入 1,188円、8個入 1,836円、12個入 2,808円

美しいひとつぶの宝石のようなショコラクッキー「ベリールビークッキー」は、ベリー仕立てのとろけるガナッシュをショコラで包み、カリッと香ばしい食感のクッキーに飾った一品。

【ベリールビークッキー】
6個入 1,350円

いちごの王様“あまおう苺”を使用した「いちごチーズケーキ」も見逃せない一品。

あまおう苺100％の果肉と果汁をとろっと煮詰めた優しい甘さのコンフィチュールに、クランベリー果肉のしっかり食感を加え、クリームチーズとカマンベールチーズで、じっくり・しっとり・ジューシーに焼き上げています。

【いちごチーズケーキ】
4個入 1,274円

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新幹線や鉄道の乗り換え時に気軽に利用できる、品川駅構内の「エキュート品川」に店舗があるので、手土産にもピッタリな一品が多く揃います。

エキュート品川に新たにオープンしたスイーツショップ「VERY RUBY CUT（ベリールビーカット）」、ぜひチェックしてみてくださいね。

【VERY RUBY CUT(ベリールビーカット)」】
場所：JR東日本 品川駅構内「エキュート品川」内
営業時間：8:00～22:00（日祝8:00～21:00）