初夏のご褒美にぴったりな、華やかなフルーツアフタヌーンティーがヒルトン東京ベイに登場。
マンゴーやメロン、枇杷など13種のフルーツを贅沢に使ったスイーツに加え、旬の食材を取り入れたセイボリーや豊富なドリンクも楽しめる充実の内容です。見た目も味わいも心ときめく、初夏限定の特別なティータイムをご紹介します。
13種のフルーツが主役！心ときめく新作スイーツ7種
今回の主役は、マンゴーやメロンといった人気のフルーツから、珍しい枇杷（びわ）やパッションフルーツまで、多種多様な13種類のフルーツたち。これらを贅沢に使用した新作スイーツ7種は、見た目も華やかで、どれから食べようか迷ってしまうほどです。
トロピカルな甘みが広がるパフェ
マンゴーとココナッツの2層プリンの上に完熟マンゴーとタイム、ホワイトチョコレートが飾られた「マンゴーココナッツパフェ」は、トロピカルな甘みとなめらかな口どけがたまりません。一口食べれば、まるで南国リゾートにいるかのような気分に浸れるでしょう。
繊細な美しさにうっとり！ムースとレアチーズケーキ
メロンの網目を模したホワイトチョコが目を引く「メロンとバニラのムース」は、芳醇なアールスメロンの瑞々しい甘みとバニラのまろやかな風味が絶妙なハーモニーを奏でます。また、上品な甘さの枇杷を飾った「枇杷のレアチーズケーキ」は、爽やかな酸味とのバランスが感動的な一品です。
遊び心あふれる華やかなラインナップ
この他にも、オレンジとルビーグレープフルーツが鮮やかな「オレンジとグレープフルーツのアーモンドタルト」や、ローズマリー香るパイナップルコンポートとレモンクリームを閉じ込めた球体チョコが楽しい「レモンクリームのホワイトチョコ＆パイナップルのローズマリーコンポート」など、シェフのこだわりが詰まったスイーツが並びます。
アーモンドやクルミ、アプリコットをたっぷり使った香ばしい「アプリコットブラウニー」や、バスケットをイメージしたクッキーシューに苺、キウイ、ブルーベリーを飾った「フルーツカスタードのクッキーシュー」も、目と舌を楽しませてくれます。
定番のプレーンスコーンに加え、レモンのコンフィを練り込んだ爽やかな「レモンスコーン」も登場。クロテッドクリーム、甘夏トマトジャム、パッションフルーツ香るリリコイバタークリームを添えて、あなただけのお気に入りを見つけてください。
初夏の味覚を堪能！こだわりセイボリー6種
甘いスイーツだけでなく、お口直しにぴったりなセイボリーも充実しています。旬の食材を活かした6皿は、初夏の息吹を感じさせる爽やかな味わいです。
ハーブでマリネしたポークに白インゲン豆ソースを合わせた「ハーブ香るローストポーク 白インゲン豆ソース」は、芳醇な香りとまろやかなコクが食欲をそそります。
旬のズッキーニを和だしジュレで味わう「ズッキーニのカルパッチョ 和だしジュレ添え」や、磯の香りとタケノコの食感が楽しい「生のりとタケノコのアランチーニ」は、和と洋が融合した繊細な味わいを楽しめます。
その他、「小エビとアボカドのサラダ」や、キウイとルッコラのグリーンスムージーに蜂蜜ヨーグルトを重ねた「キウイとルッコラのスムージー 蜂蜜ヨーグルトとともに」、そして自家製トマトソースでいただく「揚げカルツォーネ」など、軽やかな初夏の味覚が揃います。
至福のティータイムを彩るドリンク
ドリンクは、スリランカ（セイロン）生まれのティーブランド「Dilmah（ディルマ）」の銘茶コレクション「t-シリーズ」から、定番の紅茶やハーブティーまで全10種の茶葉が用意されています。さらに、高品質で豊かな味わいの「ネスプレッソ」のコーヒーメニューも全9種。これら全てを回数制限なしで楽しめるのは、嬉しいポイントですね。お料理や気分に合わせて、様々なフレーバーを心ゆくまでお楽しみください。
さらに、別料金でスペシャルドリンク「Early Summer Essence」も提供されます。果実の優しい甘みに柑橘の清涼感を重ね、フレッシュハーブとシトラスピールの香りを添えた初夏限定のモクテルは、グラスに近づくたびに爽やかな香りが広がり、すっきりとした後味が楽しめます。特別な一杯で、より一層贅沢な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。
特別な時間を自宅でも！テイクアウトも可能
この素敵なアフタヌーンティーは、ご自宅や客室などお好みの場所で楽しめるテイクアウトも用意されています。3段のホテルオリジナルボックスに入っているので、女子会や家族とのおうち時間に、また大切な方への贈答用としても喜ばれることでしょう。
「Fruit Afternoon Tea （フルーツアフタヌーンティー）」概要
会場: ヒルトン東京ベイ ロビー階 バーラウンジ「silva(シルバ)」
期間: 2026年4月22日(水)～6月23日（火）
提供時間: 11:00～ / 12:00～ / 14:00～ / 15:00～ / 17:00～ （5部制・150分制）
料金: 5,200円 (紅茶・コーヒーを回数制限なしでお召し上がりいただけます。料金には税金・サービス料が含まれます。)
詳細URL: https://tokyobay.hiltonjapan.co.jp/restaurants/lp/afternoontea-fruit
「Fruit Afternoon Tea （フルーツアフタヌーンティー）」テイクアウト概要
お渡し場所: ヒルトン東京ベイ ロビー階 バーラウンジ「silva（シルバ）」
お渡し時間: 11:00～19:00
料金: 2名様分 9,900円 (1セット（2名様分）ごとに販売。消費税が含まれます。)
内容: デザート7種×2セット / スコーン2種×2セット / セイボリー6種×2セット / ティーバッグ5種×2セット / ホテルオリジナルテイクアウトボックス
ご予約: お渡し日の前日23:00までの事前予約制
詳細URL: https://tokyobay.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/item/silva-afternoontea-takeout
※表記内容や料金は変更になる場合があります。また、仕入れ状況によりメニューが変わる場合があります。写真はイメージです。
ヒルトン東京ベイでの「フルーツアフタヌーンティー」は、初夏の思い出作りにぴったりの贅沢な選択肢です。大切な人との特別な時間を過ごしに、ぜひ足を運んでみてください。詳細は公式サイトでも確認できます。
ヒルトン東京ベイ公式サイト: https://tokyobay.hiltonjapan.co.jp/
