フレッシュネスバーガー新作｜北海道産オオズワイガニ使用の濃厚クリームコロッケバーガーが期間限定登場

2026/01/20

2026年1月21日（水）より、ハンバーガーチェーン「フレッシュネスバーガー」にて、北海道の食材を主役にした期間限定バーガーが登場します。今回発売されるのは、「オオズワイガニのクリームコロッケバーガー～濃厚トマトソース～」と「オオズワイガニのクリームコロッケバーガー～ブラウンバターソース～」の2種類。寒い季節にこそ味わいたい、リッチで満足感のある一品です。

「寒い冬に、濃厚な味わいで温まってほしい」という想いから開発されたクリームコロッケの主役は、北海道で水揚げされたオオズワイガニ。蟹身はバターとワインで香り高くソテーし、さらに蟹みその風味を加えることで、旨味に奥行きを持たせています。そこに北海道産生乳を使用したコク深いベシャメルソースを合わせ、北海道産小麦のパン粉で包み込んだ濃厚なクリームコロッケは、蟹の風味をしっかりと堪能できる、満足度の高い仕上がりです。

その濃厚なクリームコロッケを贅沢に2個サンドし、仕上げには蟹身をたっぷりと後乗せ。見た目にも贅沢感あふれる、特別仕様のバーガーに仕立てられています。頬張ると、外はサクッと香ばしく、中はとろりとなめらかな口当たりで、蟹の旨味とミルキーな風味が口いっぱいに広がります。

ソースは、老舗洋食店を思わせるコクと酸味のバランスが絶妙な「濃厚トマトソース」と、料理人が仕上げに用いる焦がしバターの技法を取り入れた、コク深い「ブラウンバターソース」の2種類を用意。それぞれがクリームコロッケのまろやかさを引き立て、ひと口ごとに異なる表情の味わいを楽しめます。どちらも甲乙つけがたい美味しさで、それぞれ異なる魅力が楽しめるため、ぜひ食べ比べて好みの一品を見つけてみてください。

【オオズワイガニのクリームコロッケバーガー（濃厚トマトソース・ブラウンバターソース）】
発売日：2026年1月21日（水）～2月24日（火）
価格：各890円
販売店舗：全国のフレッシュネスバーガー店舗で終日販売　
※球場店舗・動物園店舗除く。
※販売期間内でも、地域や店舗により品切れとなる場合あり。

あわせて注目したいのが、期間限定サイドメニュー「ディップポテト 3種のハーブタルタル」。北海道産ポテトに、ローズマリー・オレガノ・タイムを効かせたシーズニングと、具沢山の特製タルタルソースを合わせた一品です。揚げたてのポテトにたっぷりとディップすれば、ハーブの香りとタルタルのコクが広がり、バーガーとの相性も抜群です。

・ディップポテト３種のハーブタルタル　390円
（レギュラーセット・プレミアムセットに＋50円で選択可能）
※レギュラーセットとプレミアムセットは選択出来るドリンクの種類が異なります。

発売日：2026年1月21日（水）～2月24日（火）
価格：各890円
販売店舗：全国のフレッシュネスバーガー店舗で終日販売　
※球場店舗・動物園店舗除く。
※販売期間内でも、地域や店舗により品切れとなる場合あり。

ドリンクには、クラフトレモネードシリーズの新作「福岡県産あまおう」が登場。店内で丁寧に仕込んだ、ハチミツと果肉入りいちごソースに漬け込んだあまおうと、ハチミツ漬けレモンスライスを合わせた、手間ひまかけた一杯です。甘酸っぱく華やかな味わいが、濃厚なバーガーやサイドメニューを心地よく引き立ててくれます。