【スターバックス】サステナブルなループから生まれたキャロットケーキがオンライン限定で登場！

スターバックスより、オンライン限定でキャロットケーキが新登場！スターバックスのコーヒー豆かすをリサイクルした、たい肥で栽培されたニンジンを使用したサステナブルなケーキについて紹介します。

6月23日（水）よりオンラインストアにて販売開始された「キャロットケーキ」は、スターバックスの店舗で出たコーヒー豆かすをたい肥にし、北海道の農家で畑にまいて、育てたニンジンを使用しています。

北海道芽室町のニンジン農家 山上美樹彦さんがコーヒー豆かすたい肥を使って育てたニンジン

スターバックスの店舗では、1日に1店舗あたり約16kgの抽出済みのコーヒー（豆かす）が排出されており、店舗から出る食品廃棄物の約7割を占めているそう。廃棄されずにたい肥にすることで、コーヒー生産者が大切に育てたコーヒーが、資源の有効活用により別の魅力的な商品に生まれ変わるという、サステナブルなストーリーが込められています。

『キャロットケーキ』 ホールタイプ 12.5センチ パウンド型　¥3,240（税込）

キャロット、レーズンペースト、クルミ、ナツメグ、シナモン、オールスパイスなどを混ぜ込み、野菜やフルーツの自然な甘さとスパイスで豊かな風味に仕上げた味わいとなっています。

さらに、ケーキの風味が引き立つよう、フロスティングはレモンの爽やかさを加えたクリームチーズがたっぷり！トッピングにはピスタチオ、クルミ、粉糖を使用し、彩りも華やかなので、お家でのティータイムのお供にピッタリ♪

冷凍状態で届き、冷蔵庫で6～8時間ほど解凍していただきましたが、とってもしっとりとしていて、ニンジンの甘さ、レーズンのコク、スパイスの風味が三位一体となって、とってもコクがあり美味しい！！！さらに、カリっとしたナッツの食感のアクセントやクリームチーズの酸味やまろやかな口当たりが旨味を引き立て、味わいの違いも楽しめます。

一箱で4～5人は楽しめる大きさなので、お家でのティータイムや朝食にぜひ味わってみてはいかがでしょうか。

【スターバックス　オンラインストア】